• Ouverture officielle : 22 septembre 2014
• Propriétaires : François Nolin, Jean Cabral, Guy Lambert et ses associés du groupe Carlito à Trois-Rivières
• Superficie : 7 500 pieds carrés
• Nombre de places : 200 à l’intérieur et 100 à l’extérieur
• Designer : Line Boivin
• Chef : Philippe Prescot
• Type de cuisine : urbaine
• Nombre d’employés : 130
• Investissement total : 3,5 millions de dollars

La microbrasserie Archibald inaugure son quatrième restaurant au Québec. Situé sur la rue Bellefeuille, à Trois-Rivières, l’établissement propose une vaste sélection de plats accompagnés par les nombreuses bières qui ont fait la renommée de la marque. Tout comme dans les trois autres établissements du même nom, le décor est rustique et convivial avec un mélange bien dosé de boiseries foncées, de cuir et de peaux d’animaux qui rappelle l’intérieur des chalets de luxe tant convoités pour l’après-ski. Un immense foyer se trouve à l’entrée ainsi que la traditionnelle tête d’orignal qui s’impose sur le mur de la salle à manger. Les clients ont également accès à un salon privé tout en couleurs ainsi qu’à une terrasse qui peut être utilisée à l’année.

Archibald Trois-Rivières, 3965, rue Bellefeuille, Trois-Rivières

• Sur le Web : archibaldmicrobrasserie.ca
• Sur Facebook : Archibald microbrasserie

Sur la photo, de gauche à droite, Guy Lambert, Jean Cabral et François Nolin, copropriétaires de l’établissement.

La façade de l’Archibald Trois-Rivières.

Les clients peuvent se détendre devant le foyer qui se trouve à l’entrée du restaurant.

La traditionnelle tête d’orignal qu’on retrouve dans chacun des quatre établissements de la bannière.

Photos : © Philippe Gervais Photographe