Antonio Park remporte l’argent lors de la finale des « Gold Medal Plates/Des chefs en or »
Après une compétition intense, réunissant onze des meilleurs chefs du Canada, c’est Ryan O’Flynn de l’hôtel Westin, à Edmonton, qui a remporté la médaille d’or du concours « GoldMedal Plates/Des chefs en or 2015 ». Présentée les 6 et 7 février derniers, au Delta Grand Okanagan Resort and Conference de Kelowna, en Colombie-Britannique, la compétition a également récompensé le chef des restaurants montréalais Park et Lavanderia, Antonio Park, avec une médaille d’argent. Quant à lui, le chef Kristian Eligh du restaurant Hawksworth, à Vancouver, s’est mérité la médaille de bronze.
James Chatto, conseiller culinaire national et juge en chef des Gold Medal Plates, s’est dit très impressionné par les concurrents de cette année. « Dès le départ, j’ai senti que nous avions le line-up de chefs le plus fort depuis les débuts de la compétition et nous n’avons pas été déçus ! » indique-t-il.
Créé en 2003, le concours Gold Medal Plates vise à souligner l’excellence culinaire tout en récoltant des fonds pour les athlètes olympiques et paralympiques canadiens. À ce jour, le concours a permis d’amasser plus de 9,5 millions de dollars.
Pour suivre la compétition des Gold Medal Plates/Des chefs en or :
- Sur le Web : goldmedalplates.com
- Sur Facebook : Gold Medal Plates
- Sur Twitter : @goldmedalplates
Sur la photo en tête d’article, de gauche à droite, Antonio Park, Ryan O’Flynn et Kristian Eligh.
Photo : © Yuri Akuney