Aliment / Boisson
L’ITHQ ouvre un salon de thé
Ayant à cœur de soutenir et d’encourager les étudiants dans leurs initiatives et leurs projets, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ouvrira les portes du grand hall protocolaire de son hôtel tous les premiers samedis du mois, du 9 mai au 5 septembre prochains, pour (...)
Le Québec se distingue au 6e Grand Prix des Fromages Canadiens
Le 23 avril 2009 se tenait au Centre Sheraton à Montréal le 6e Gala du Grand Prix des Fromages Canadiens. Parmi les 48 finalistes, 16 fromages ont gagné dans leur catégorie. Un fromage québécois a remporté la palme d’or, le Kénogami, de la fromagerie Lehmann, à Hébertville, au Lac-St-Jean. (...)
Festival de la gastronomie de Québec et Concours culinaire de la Fédération culinaire canadienne, section de Québec
Centre de foires ExpoCité, Québec
_ Festival : Corporation des restaurateurs de Québec, [email protected] Concours culinaire : Didier Martens, 418 848-2552, poste 348
Les consommateurs influencés par le label Aliments du Québec
La teneur d’une étude démontrant que le label Aliments du Québec vendait mieux les produits québécois a été dévoilée le 1er avril dernier lors du Salon international de l’alimentation (SIAL), à Montréal. Basée sur des tests effectués en épicerie, l’étude a en effet indiqué que la part de (...)
Aliments et équipements du monde entier au SIAL et à SET Canada
L’Italie, la France, les États-Unis, Taïwan, le Mexique, le Brésil et la Tunisie, sans oublier bien sûr le Québec et le Canada, sont en vedette au salon SIAL Montréal, tenu conjointement avec le salon SET Canada du 1er au 3 avril, au Palais des congrès de Montréal.
Allée après allée, on peut (...)
Burger King met son guide d’informations nutritionnelles à jour
Depuis le 18 mars dernier, les clients des restaurants Burger King du Canada peuvent consulter un nouveau guide d’informations nutritionnelles présentant les changements apportés par l’entreprise pour réduire la teneur en gras trans de ses produits.
Offert en succursale ou en ligne sur le (...)
McDonald’s lance le Wrap-éclair Mac
Depuis le 17 mars, et ce, jusqu’au au 18 mai, les amateurs de Big Mac peuvent redécouvrir leur sandwich préféré grâce au Wrap-éclair Mac.
Ce nouveau sandwich propose les mêmes garnitures que celles du populaire burger, mais dans un format plus facile à emporter, en cette ère où les clients (...)
SIAL et SET Canada : la grande messe des tendances alimentaires et de l’équipement
Avec la brise printanière, le SIAL Montréal 2009 nous arrivera du 1er au 3 avril prochains, au Palais des congrès de Montréal, nous présentant les dernières tendances alimentaires à l’échelle internationale. Présentée encore une fois conjointement avec le salon SET Canada, cette 6e édition (...)
Date limite pour s’inscrire au concours « La volaille du Québec, MA source d’inspiration »
www.lepoulet.qc.ca/concours ou www.ledindon.qc.ca/concours
Sommet international sur la gastronomie Madrid Fusion
Palaco Municipal de Congresos, Madrid, Espagne
www.madridfusion.net
Olymel recherche un chef corporatif
La compagnie Olymel, spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation de la viande de porc et de volaille, recherche un candidat pour occuper le poste de chef corporatif.
Le candidat devra être à l’affût des tendances dans le domaine culinaire, faire des recommandations pour le (...)
Dévoilement des gagnants du concours d’entremets à l’érable
Les lauréats du premier concours s’adressant aux Créatifs de l’érable, organisé par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ), ont été dévoilés le 10 novembre dernier. C’est sous la présidence d’honneur de Roland Del Monte, pâtissier, chocolatier et glacier français renommé, (...)
Salon des vins et fromages du Québec
La 3e édition du Salon des vins et fromages du Québec avait lieu du 31 octobre au 2 novembre derniers. Quelque 40 exposants, dont 26 vignobles, des fromagers et des artisans présentaient des produits agroalimentaires québécois.
L’événement a aussi été l’occasion de révéler les lauréats du (...)
Salon Passion Chocolat & Cie
Palais des congrès de Montréal, Montréal
www.salonpassionchocolat.com
