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Aliment / Boisson

Un buffet de fruits de mer écoresponsable
2 juin 2009

Grâce à son partenariat avec l’Aquarium du Québec, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac est fière de présenter le premier buffet fruits de mer 100 % écologique au Québec. Offert tous les vendredis soirs au restaurant Le Café de la Terrasse, le buffet fruits de mer a maintenant la cote verte en ce qui a (...)

La relève honorée pour ses recettes de volaille
26 mai 2009

Les quatre grands gagnants de la 8e édition du concours « La volaille du Québec, MA source d’inspiration » ont été récompensés, le 9 mai dernier, au Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques-Rousseau, de Longueuil. Ce concours, organisé par les Éleveurs de volailles du Québec et leurs (...)

Le Centre-du-Québec se dote d’une identité agroalimentaire
20 mai 2009

Le Centre-du-Québec, goûtez-y ! Voilà le défi que lancent à la population le député d’Arthabaska, Claude Bachand, au nom du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, Laurent Lessard, de la Corporation de développement (...)

Heinz Canada fête ses 100 ans avec un concours
Par Ginette Poulin  - 20 mai 2009

Pour souligner le 100e anniversaire de Heinz au Canada, l’entreprise a récemment lancé un concours visant à trouver « l’amateur de ketchup Heinz du siècle ».
Jusqu’au 31 août 2009, les passionnés du populaire produit sont invités à s’inscrire sur le site officiel du concours pour démontrer ce qui fait (...)

Pacini commercialise ses margarines aromatisées
11 mai 2009

Les margarines à l’italienne Pacini, un des produits-vedettes du fameux bar à pain de Pacini, sont maintenant vendues en épicerie. Ces margarines au goût de l’Italie sont offertes en trois saveurs : tomates-basilic, ail et pesto. Elles s’ajoutent aux autres produits d’épicerie Pacini tels que l’huile (...)

L’ITHQ ouvre un salon de thé
Par Ginette Poulin  - 8 mai 2009

Ayant à cœur de soutenir et d’encourager les étudiants dans leurs initiatives et leurs projets, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ouvrira les portes du grand hall protocolaire de son hôtel tous les premiers samedis du mois, du 9 mai au 5 septembre prochains, pour accueillir les (...)

Le Québec se distingue au 6e Grand Prix des Fromages Canadiens
Par Karine Lane  - 29 avril 2009

Le 23 avril 2009 se tenait au Centre Sheraton à Montréal le 6e Gala du Grand Prix des Fromages Canadiens. Parmi les 48 finalistes, 16 fromages ont gagné dans leur catégorie. Un fromage québécois a remporté la palme d’or, le Kénogami, de la fromagerie Lehmann, à Hébertville, au Lac-St-Jean. Propriétaire (...)

Festival de la gastronomie de Québec et Concours culinaire de la Fédération culinaire canadienne, section de Québec
Par Ginette Poulin  - 24 avril 2009

Centre de foires ExpoCité, Québec
_ Festival : Corporation des restaurateurs de Québec, [email protected] Concours culinaire : Didier Martens, 418 848-2552, poste 348

Les consommateurs influencés par le label Aliments du Québec
16 avril 2009

La teneur d’une étude démontrant que le label Aliments du Québec vendait mieux les produits québécois a été dévoilée le 1er avril dernier lors du Salon international de l’alimentation (SIAL), à Montréal. Basée sur des tests effectués en épicerie, l’étude a en effet indiqué que la part de marché d’un produit (...)

Aliments et équipements du monde entier au SIAL et à SET Canada
2 avril 2009

L’Italie, la France, les États-Unis, Taïwan, le Mexique, le Brésil et la Tunisie, sans oublier bien sûr le Québec et le Canada, sont en vedette au salon SIAL Montréal, tenu conjointement avec le salon SET Canada du 1er au 3 avril, au Palais des congrès de Montréal.
Allée après allée, on peut découvrir (...)

Burger King met son guide d’informations nutritionnelles à jour
Par Ginette Poulin  - 1er avril 2009

Depuis le 18 mars dernier, les clients des restaurants Burger King du Canada peuvent consulter un nouveau guide d’informations nutritionnelles présentant les changements apportés par l’entreprise pour réduire la teneur en gras trans de ses produits.
Offert en succursale ou en ligne sur le site (...)

McDonald’s lance le Wrap-éclair Mac
Par Ginette Poulin  - 25 mars 2009

Depuis le 17 mars, et ce, jusqu’au au 18 mai, les amateurs de Big Mac peuvent redécouvrir leur sandwich préféré grâce au Wrap-éclair Mac.
Ce nouveau sandwich propose les mêmes garnitures que celles du populaire burger, mais dans un format plus facile à emporter, en cette ère où les clients pressés (...)

IFE, The International Food & Drink Event
15 mars 2009

ExCel, Londres, Royaume-Uni
www.ife.co.uk

SIAL et SET Canada : la grande messe des tendances alimentaires et de l’équipement
Par Redaction Carufel  - 10 mars 2009

Avec la brise printanière, le SIAL Montréal 2009 nous arrivera du 1er au 3 avril prochains, au Palais des congrès de Montréal, nous présentant les dernières tendances alimentaires à l’échelle internationale. Présentée encore une fois conjointement avec le salon SET Canada, cette 6e édition nord-américaine (...)

Date limite pour s’inscrire au concours « La volaille du Québec, MA source d’inspiration »
Par Ginette Poulin  - 30 janvier 2009

www.lepoulet.qc.ca/concours ou www.ledindon.qc.ca/concours

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