L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de l’Estrie à son « 5 à 7 » ARQ Contacts qui se tiendra le 14 septembre prochain au Club de golf de Sherbrooke.
L’objectif de cet événement est de rassembler les restaurateurs et les fournisseurs de la région pour (...)
C’est le 1er septembre que se met en branle la première étape d’une série de mesures visant à contrer l’évasion fiscale dans le secteur de la restauration. En effet, à compter de cette date, tous les restaurants du Québec devront fournir à leurs clients une facture précisant ce qui a été (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) vous invite à découvrir dès maintenant l’édition 2010 de son bottin statistique « Profil et performance de la restauration québécoise ». Publié annuellement depuis 2005, ce document offre aux nombreux restaurateurs et observateurs de la scène (...)
L’année 2010 s’annonce positive pour la chaîne de rôtisseries Scores puisqu’en plus d’adopter une nouvelle identité corporative, l’entreprise a procédé à l’ouverture de quatre nouvelles succursales au cours des derniers mois.
Situés à Saint-Hyacinthe, Rimouski, Beauport et Brossard, les (...)
Le 19 juillet 2010 marquait l’ouverture officielle d’un premier restaurant Bâton Rouge dans l’Ouest canadien. Propriété du Groupe Restaurants Imvescor Inc. (IRG), l’établissement est situé au sud-est de la ville de Calgary et compte plus de 7600 pieds carrés de superficie.
« En tant que (...)
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) présentait cette semaine la toute nouvelle équipe de cuisiniers qui est en poste au Restaurant de l’Institut depuis le mois de juillet.
Composée de six personnes, la brigade inclut le chef exécutif Olivier Rault, les deux sous-chefs (...)
L’organisme Gaspésie Gourmande, qui regroupe les producteurs et transformateurs de la Gaspésie, présente la cinquième édition de son guide-magazine éponyme. Tout comme l’association, cette publication fait la promotion des produits gaspésiens en offrant aux lecteurs un portrait et un (...)
C’est le 12 août 1985 que Bernard Fortin prenait la barre de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ). Vingt-cinq années à forger cette association qui bénéficie aujourd’hui d’une crédibilité certaine, ainsi que d’un rayonnement qui contribue au développement économique et professionnel (...)
Depuis la fin avril, les visiteurs de l’Auberge du Mange Grenouille, située au Bic, dans le Bas St-Laurent, peuvent savourer la cuisine d’une toute nouvelle venue, la chef Marie-Sophie Picard.
Diplômée de l’ITHQ, Mme Picard possède une vaste expérience professionnelle malgré ses 38 ans. En (...)
Les Rôtisseries St-Hubert inauguraient, en juin et juillet dernier, deux nouvelles succursales en bordure des autoroutes 20 et 40. Situées respectivement dans les villes de Rigaud et Rivière-Beaudette, en Montérégie, ces deux nouvelles rôtisseries Express sont les premières à présenter le tout (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) annonce aujourd’hui que le gouvernement mettra finalement en place un programme de subvention pour les restaurateurs en ce qui a trait à l’acquisition, la mise à jour et l’installation d’équipement nécessaire à l’implantation des modules (...)
L’hôtel Four Seasons de Chicago, aux États-Unis, présentait récemment sa nouvelle suite hypoallergénique. Conçue par le célèbre designer Pierre-Yves Rochon, la suite de luxe avec vue sur le lac Michigan offre aux visiteurs allergiques un séjour sans souci.
Que ce soit dans le choix du (...)
Situé à Sainte-Anne-des-Monts, au coeur du parc national de la Gaspésie, le Gîte du Mont-Albert fête ses 60 ans cette année.
Géré par la Société des établissements de plein air du Québec (SEPAQ), cet établissement quatre étoiles compte 60 chambres et est entouré de 25 chalets avec vue sur (...)
Selon un article publié récemment par le Journal de Montréal, le pavillon Hélène-de-Champlain, situé sur l’île Sainte-Hélène, subirait des travaux majeurs d’ici la fin de l’année 2010 en vue d’abriter un établissement du prestigieux groupe Relais & Châteaux. Selon le quotidien, les travaux (...)
La Boutique & Lifestyle Lodging Association (BLLA) et le magazine Hospitality Design invitent les propriétaires d’hôtels-boutiques du Québec et du Canada à participer en grand nombre à la première édition des « Boutique & Lifestyle Hospitality Awards ».
Présenté le 15 septembre (...)