Actualités
Une saison record pour l’Hôtel de Glace
C’est avec fierté que la direction de l’Hôtel de Glace annonce un bilan des plus positifs pour sa première saison sur l’ancien site du Jardin zoologique de Québec. En effet, près de 125 000 visiteurs (visites, séjours, mariages, événements corporatifs) se sont donné rendez-vous à l’Hôtel cette (...)
Lancement de la nouvelle campagne de promotion d’Aliments du Québec
C’est le 3 avril dernier, dans l’enceinte de la Boulangerie Première Moisson du quartier Rosemont, à Montréal, que le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Pierre Corbeil, a dévoilé la nouvelle campagne visant à mettre en valeur les aliments du Québec.
« Nous voulons (...)
La relève étudiante honore deux intervenants de l’industrie touristique et hôtelière du Québec
Le 24 mars dernier, lors de la 20e édition du Cocktail des Ambassadeurs, les étudiants du baccalauréat en Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie de l’École des sciences de la gestion de l’UQAM (ESG UQAM) ont rendu hommage au parcours impressionnant et inspirant de deux professionnels de (...)
L’Abitibi-Témiscamingue célèbre l’excellence de son industrie touristique
C’est le 19 mars dernier, au Centre Richelieu de Lorrainville, que s’est déroulée la 26e édition des Grands Prix du tourisme québécois de l’Abitibi-Témiscamingue. Près de 300 personnes s’étaient donné rendez-vous pour cette grande fête de l’industrie touristique présentée sous le thème « (...)
Manger du sushi pour combattre la sclérose en plaques
Sushi Taxi soutient le combat contre la Sclérose en plaques (SEP) que mène un de ses employés qui est atteint de la maladie. Pour ce faire, le 14 avril prochain, lors de la journée Donne-moi tout cru !, une assiette thématique spéciale sera vendue dans les 12 succursales de l’entreprise afin (...)
Réouverture du restaurant Le Hatley
Le Manoir Hovey, auberge 5 étoiles membre Relais & Châteaux située en bordure du village de North Hatley, dans les Cantons de l’Est, a connu d’importants travaux de rénovation depuis la mi-février. En effet, la cuisine et la salle à manger du restaurant Le Hatley ont été refaites (...)
Un nouveau look pour Solutions Alimentaires Unilever
L’entreprise Solutions Alimentaires Unilever, Amérique du Nord, a récemment dévoilé son nouveau logo ainsi qu’une offre de services améliorée et conçue pour aider les clients à relever des défis importants auxquels fait face l’industrie des services culinaires.
Le nouveau logo met en vedette (...)
Un Quality Inn & Suites verra bientôt le jour à Victoriaville
C’est en présence du maire de Victoriaville, Alain Rayes, et du président de Tourisme Bois-Francs, Jacques Gagnon, que l’entrepreneur et président de la compagnie Habitations/Constructions Bergeroy, Étienne Bergeron, a annoncé la construction d’un Quality Inn & Suites de 74 chambres à (...)
20 ans de succès pour le restaurant Poisson d’Avril
C’est en mai 1991 que le Poisson d’Avril ouvrait ses portes à Québec. Bien qu’à l’époque les Québécois n’étaient pas reconnus pour leur appréciation du poisson, les temps ont bien changé et les habitudes alimentaires aussi. Aujourd’hui, les produits de la mer ont gagné le cœur de bien des (...)
L’approvisionnement alimentaire institutionnel en circuits courts
On en parle encore très peu, mais les circuits d’approvisionnement dits courts – directement au producteur, sans passer par des intermédiaires – risquent de prendre de l’ampleur grâce à la cote d’amour dont jouissent les produits locaux !
Au printemps 2010, l’organisme Équiterre a mené une (...)
Les régions touristiques du Québec saluent l’effort du gouvernement pour la mise en place de nombreuses actions au profit de l’industrie
Les ATR Associées du Québec, représentant 21 associations touristiques régionales (ATR) et leurs 10 000 entreprises et organismes membres, soulignent la bonification de l’enveloppe des ententes de partenariat régional en tourisme à la hauteur de 3 millions $ annoncée dans le Budget 2011-2012. (...)
Le Conseil québécois de l’industrie touristique change de nom
C’est lors de l’assemblée générale annuelle des membres, tenue le mardi 29 mars dernier, qu’a été adoptée à l’unanimité la proposition de changer le nom du Conseil québécois de l’industrie touristique (CQIT). Ainsi, l’organisme porte-parole de l’industrie touristique en matière d’affaires (...)
Le Salon de l’emploi en Alimentation et Tourisme approche à grands pas
C’est sous le thème L’embarquement pour une carrière ! que sera présentée la sixième édition du Salon de l’emploi en Alimentation et Tourisme le 15 avril prochain, au Centre de Formation Eastern Québec.
Avis aux intéressés, plus d’une quarantaine d’entreprises des domaines de la (...)
L’ITHQ inaugure sa nouvelle salle Françoise-Kayler
Hier soir avait lieu l’inauguration officielle de la salle Françoise-Kayler : un atelier de cuisine situé au troisième étage de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), en mémoire de la célèbre critique culinaire décédée le 24 avril 2010. Pour cet hommage rendu à celle que l’on (...)
Les chefs canadiens se prononcent sur les tendances au menu
Selon la plus récente enquête menée par l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) auprès de chefs canadiens, les aliments produits localement et les plats d’inspiration locale sont toujours très tendance en 2011 dans les menus des nombreux restaurants du (...)
