Actualités
Alain April intronisé au Temple de la renommée du tourisme canadien
Le 23 novembre prochain, lors d’une cérémonie officielle qui se tiendra à Ottawa, l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) intronisera quatre grands leaders du secteur touristique au Temple de la renommée du tourisme canadien.
Ces personnes ont été nommées par le conseil (...)
Bernard Chênevert remporte le prix du directeur général de l’année en Amérique
Le 26 octobre dernier, lors de l’InterContinental Hotels Group Americas Investors & Leadership Conference qui se tenait à Las Vegas, au Nevada, les prix Best of the Best ont été remis aux individus s’étant distingués tout au long de l’année 2011 par le service exceptionnel dont ils ont (...)
La Fondation ARQ décerne ses prix Chapeau restaurateurs !
C’est aujourd’hui le 8 novembre, lors de la Rencontre annuelle de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), que la Fondation ARQ remet ses prix Chapeau restaurateurs ! 2011.
Destinés à rendre hommage aux professionnels qui, par leurs réalisations, leur professionnalisme et leur (...)
Le Village des Neiges s’installe au parc Jean-Drapeau
C’est confirmé, le parc Jean-Drapeau, à Montréal, accueillera le Village des Neiges dès le 6 janvier prochain. Le projet comprendra notamment un hôtel de glace de 30 chambres (incluant 15 chambres standards, 10 suites thématiques et cinq igloos), des spas nordiques chauffés, un restaurant de (...)
Serez-vous le prochain grand chef canadien ?
Avis à tous les chefs qui souhaitent depuis toujours avoir une chance de démontrer leurs talents, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), en partenariat avec Discover® et Nella Cucina, vous invite à participer au concours Découverte Culinaire (Discovered (...)
Jon Bon Jovi ouvre un restaurant communautaire
Le chanteur Jon Bon Jovi ouvrait récemment son tout premier restaurant, le JBJ Soul Kitchen Community Restaurant. Situé dans la ville de Red Bank, au New Jersey, l’établissement est loin d’être comme tous les autres restaurants de stars puisque les clients sont invités à payer ce qu’ils (...)
François Meunier célèbre une étape importante de sa carrière
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est fière de souligner les 25 années de service de François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales, au sein de son équipe.
Entré en poste le 29 octobre 1986 à titre d’agent des communications, il est nommé directeur (...)
Un chef étoilé lance un parfum des plus originaux
Le chef Jordi Roca, du restaurant catalan El Celler de Can Roca (considéré comme le deuxième meilleur restaurant au monde selon le dernier classement de San Pellegrino) apprécie tellement l’odeur du gâteau au citron qu’il a décidé de la mettre en bouteille. En effet, ce dernier vient de lancer (...)
Le Château Frontenac participe à nouveau au Movember
Encore cette année, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac est fier de supporter le mouvement Movember. Mis sur pied pour sensibiliser la population au cancer de la prostate et pour recueillir des fonds pour lutter contre cette maladie, cet événement connaît beaucoup de succès au Québec. La (...)
Tous les moyens sont bons pour protéger l’environnement
Histoire de sensibiliser sa clientèle aux pratiques environnementales, l’hôtel InterContinental San Francisco offre désormais un forfait permettant aux visiteurs d’économiser jusqu’à 10 % du prix de leur chambre. Pour ce faire, les clients doivent, entre autres, réduire leur consommation (...)
Reprise continue dans le secteur des voyages d’affaires
Selon l’Indice des tarifs hôteliers de hotels.com, les voyages d’affaires ont connu une hausse à l’échelle mondiale au cours du premier semestre de 2011, et ce, malgré l’augmentation des tarifs hôteliers de plusieurs destinations privilégiées. Ces résultats correspondent aux prédictions de la (...)
Départ du directeur général d’ATR associées du Québec
Le 31 octobre dernier, le directeur général d’ATR associées du Québec, Louis Rome, annonçait qu’il quittera son poste en avril prochain après huit années de service. Depuis 2004, M. Rome concentrait ses efforts à faire connaître et défendre les intérêts des associations touristiques régionales (...)
INITIALE reçoit la mention 5 Diamants de CAA/AAA
C’est une première dans la ville de Québec ; le restaurant INITIALE rejoint la très sélecte liste des restaurants 5 Diamants du CAA/AAA. En effet, seuls six établissements de restauration canadiens peuvent se targuer de détenir cette cote. Détenteurs de la mention 4 Diamants depuis déjà dix (...)
Jean-Philippe St-Denis remporte la première étape de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or
Le 27 octobre dernier, dix grands chefs de la région de Montréal s’affrontaient à la Gare Windsor pour tenter non seulement de remporter la première étape de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or, mais aussi pour accéder au titre de plus grand chef canadien lors de la grande finale (...)
Benoît Gagnon se joint à l’équipe du restaurant Globe
Le restaurant montréalais Globe est fier d’annoncer l’arrivée de Benoît Gagnon au sein de son équipe à titre de copropriétaire. Animateur de télévision et de radio bien connu du public québécois, M. Gagnon est un épicurien avoué qui fréquentait l’établissement depuis plusieurs années. Il se (...)
