Actualités
Le Groupe Restos Plaisirs remet 50 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu
Au terme de sa campagne de souscription 2011, le Groupe Restos Plaisirs a eu le plaisir de présenter la somme de 50 000 $ à l’organisme Pignon Bleu, qui joue un rôle important en matière de sécurité alimentaire auprès des enfants et des familles défavorisées de la Vieille Capitale. Rappelons (...)
Dévoilement des gagnants du Concours canadien de livres culinaires
Les lauréats de l’édition 2011 du Concours canadien de livres culinaires sont maintenant connus. Organisée par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario, cette remise de prix reconnaît l’excellence et la créativité dans l’écriture et l’édition de livres traitant des aliments et (...)
Relais & Châteaux dévoile son Guide 2012
Le regroupement Relais & Châteaux présente son tout nouveau guide annuel. Diffusé à 780 000 exemplaires, en cinq langues différentes (français, anglais, allemand, espagnol, italien), ce volume présente l’ensemble des quelque 518 établissements d’hébergement et de restauration membres qui (...)
La Fenouillière remporte les grands honneurs du Gala de la restauration de Québec
Le 15 novembre dernier, l’hôtel Plaza Québec était l’hôte de la 23e édition du Gala de la restauration de Québec. Présentée par la Corporation des restaurateurs de Québec, cette soirée récompense les nombreux établissements sélectionnés par le public qui, du 22 octobre au 4 novembre dernier, (...)
Le Gala Reconnaissance de l’industrie des services alimentaires connaît un franc succès
Le 12 novembre dernier, plusieurs centaines de personnes se sont réunies au Marché Bonsecours, dans le Vieux-Port de Montréal, pour assister à la 11e édition du Gala Reconnaissance de l’industrie des services alimentaires. Encore cette année, l’événement a permis de souligner l’importance de (...)
McDonald’s lance sa propre station de télévision
Le géant de la restauration rapide dévoilait récemment le McDonald’s Channel, une chaîne télévisée conçue pour divertir les clients grâce à la présentation de nouvelles locales, de bandes-annonces de films et d’histoires à caractère humain.
À l’essai dans les quelque 11 000 restaurants du (...)
Le Colonel ne salera plus ses frites
La chaîne de restaurants Poulet Frit Kentucky (PFK/KFC) est la plus récente à suivre la vague santé qui déferle sur les établissements de restauration rapide depuis quelques années. En effet, cette dernière vient d’annoncer qu’elle n’ajoutera plus de sel dans ses frites, une décision qui n’est (...)
Nouvelle stratégie de fidélisation de la clientèle pour le groupe IHG
C’est bien connu, depuis quelques années, bon nombre d’hôtels tentent de rivaliser avec des établissements concurrents et offrent différents avantages dans le but d’attirer de nouveaux joueurs et de fidéliser la clientèle déjà existante. Le groupe hôtelier IHG ne fait pas exception à ce (...)
L’ARQ présente son conseil d’administration pour 2011-2012
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer que le président de son conseil d’administration, Mario Vincent (propriétaire des restaurants Maman Fournier, à Trois-Rivières, Vincenzo Pasta & Grill, au Cap-de-la-Madeleine, et Restaurant Blanchet, à Drummondville), (...)
Rénovations majeures à l’Hôtel Château Bellevue
C’est lors d’un 5 à 7 tenu le 9 novembre dernier que les dirigeants de l’Hôtel Château Bellevue ont dévoilé l’ensemble des nouveautés apportées à l’établissement depuis l’an dernier. Situé au cœur du Vieux-Québec, l’hôtel a subi des rénovations majeures puisque plus de 600 000 $ ont été (...)
MTY annonce la conclusion de l’acquisition de Koryo Korean BBQ
Le 11 novembre dernier, le Groupe d’alimentation MTY Inc. a confirmé l’acquisition de la majorité des actifs de Koryo Korean BBQ Franchise Corporation par sa filiale Les Entreprises MTY Tiki Ming Inc. pour une contrepartie totale de 1,8 million $.
20 restaurants Koryo sont actuellement en (...)
Lancement du deuxième livre « Chefs et personnalités cuisinent pour Moisson Québec »
Le 9 novembre dernier marquait le lancement du deuxième livre de recettes « Chefs et personnalités cuisinent pour Moisson Québec ». En tant qu’initiateur du projet, l’éditeur Alain Labrecque a profité de l’occasion pour annoncer qu’il remettrait tous les profits de la vente à l’organisme qui, (...)
Une augmentation de la taxe à l’hébergement pour améliorer l’offre touristique
Selon un article publié le 7 novembre dernier sur le site Internet de Radio-Canada (www.radio-canada.ca) l’Association touristique régionale du Saguenay-Lac-Saint-Jean souhaite faire passer la taxe à l’hébergement de deux dollars la nuitée à 3 % de la facture totale, et ce, dans le but (...)
L’ARQ dévoile les résultats de son sondage sur les préoccupations actuelles des restaurateurs
Soucieuse de savoir ce qui nuit le plus à la performance de l’industrie en ce moment, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a récemment sondé 358 de ses membres pour connaître leur opinion sur le sujet ainsi que les solutions qu’ils proposent pour corriger la situation.
Les (...)
Repositionnement de la marque Crowne Plaza Hotels & Resorts
Lors de sa dernière conférence annuelle, présentée à Las Vegas, le groupe hôtelier InterContinental (IHG) a présenté sa stratégie globale de repositionnement pour la marque Crowne Plaza Hotels & Resorts.
Répartie sur plusieurs années, cette stratégie se déroulera essentiellement en trois (...)
