Actualités
L’hôtel PUR s’intègre à la marque TRYP by Wyndham
Depuis le 1er décembre dernier, l’hôtel PUR fait partie de la chaîne hôtelière Wyndham Hotel Group. En effet, le populaire établissement du quartier Saint-Roch, qui s’appelle désormais TRYP Québec Hôtel PUR, se joint aux quelque 90 établissements de la marque et devient le tout premier hôtel (...)
L’entreprise Équipements Mauvalin se joint au groupe Després Laporte
Le 2 décembre dernier, le groupe Després Laporte, important distributeur de produits de restauration, de cuisine et de sommellerie depuis 1987, annonçait son association avec la compagnie Équipements Mauvalin Inc. La fusion des deux entreprises permettra au groupe d’accroître sa position sur (...)
La commande de pizza sur applications mobiles en constante évolution
Seulement six mois après le lancement de son application de commande gratuite pour iPhone, la chaîne canadienne Pizza Pizza atteint déjà les 111 111 commandes. Offerte aux utilisateurs de iPhone, iPod touch et de iPad, cette application est la première en son genre pour les consommateurs (...)
Mixeur ouvre son carnet d’adresses
Les Montréalais peuvent désormais compter sur deux nouveaux répertoires pour les guider dans leurs choix de restaurants et d’adresses gourmandes. C’est en effet le 21 novembre dernier que les Guides Mixeur, du même producteur que l’émission du même nom, ont été officiellement lancés.
La (...)
Inauguration du Département Bar & Bouffe de l’UQAM
Les étudiants de l’Université du Québec à Montréal (UQAM) ont maintenant accès à un resto-bar qui a subi une cure de rajeunissement. Le décor médiéval de la défunte brasserie Le Grimoire a été remplacé par les couleurs et l’ambiance plus modernes du Département Bar & Bouffe.
C’est suite (...)
L’Hôtel Manoir Victoria s’associe à l’équipe du Saint-Amour
C’est avec beaucoup d’enthousiasme que la direction de l’Hôtel Manoir Victoria a annoncé, le 28 novembre dernier, son association avec les propriétaires du réputé restaurant Le Saint-Amour, Jean-Luc Boulay et Jacques Fortier. Ces derniers prendront en charge l’ensemble des services de (...)
Slow Food lance le premier colloque Terra Madre à Montréal
Le 10 décembre de chaque année, le mouvement international Slow Food célèbre la journée Terra Madre, qui souligne la valorisation d’une alimentation de qualité tout en reconnaissant l’importance des territoires, des cultures et des communautés. Pour l’occasion, Slow Food Montréal présentera (...)
Lancement du programme Melior pour améliorer l’offre alimentaire du Québec
Le 24 novembre dernier, le Conseil des initiatives pour les progrès en alimentation (CIPA) lançait le programme Melior : des chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnel où les entreprises choisissent d’améliorer leur offre alimentaire afin de répondre davantage aux attentes des (...)
Nutra-Fruit se lance dans la publication
Le 21 novembre dernier marquait le lancement officiel du tout premier livre de la compagnie Nutra-Fruit. Intitulé Rouge Canneberge Cuisine & Compagnie, ce volume est consacré au populaire petit fruit qui a su faire la renommée de l’entreprise québécoise et gagner le cœur des amateurs des (...)
Trois organisations québécoises parmi les récipiendaires des Grands prix du tourisme canadien 2011
Le 24 novembre dernier, l’Association de l’industrie touristique du Canada (TIAC-AITC) dévoilait les lauréats des Grands prix du tourisme canadien 2011. Présentés par le quotidien Toronto Star, ces prix visent à reconnaître et encourager l’excellence dans l’industrie touristique canadienne et (...)
Agnus Dei et Micheline Delbuguet honorés lors de la Fête du Goût
C’est dans le cadre de la Fête du Goût, qui se tenait à l’Auberge Saint-Gabriel dans le Vieux-Montréal le 21 novembre dernier, que se tenait le lancement du 27e Guide Debeur et de son petit frère, le Petit Debeur. Les attendus Prix Debeur ont également été dévoilés lors de cette soirée animée (...)
Omnivore World Tour de passage à Montréal en 2012
Le magazine européen Omnivore, fier défenseur de la jeune cuisine depuis septembre 2003, annonce le lancement de l’Omnivore World Tour, un événement mondial qui se déroulera de février à décembre 2012, dans douze villes phares de la gastronomie. Parmi les destinations sélectionnées pour cette (...)
ITHQ et Relais & Châteaux : renouvellement d’un partenariat unique en Amérique du nord
Célébrant le succès des trois premières années de leur partenariat, la directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Lucille Daoust, et le président international de l’Association Relais & Châteaux, Jaume Tàpies ont convenu de réitérer l’entente qu’ils ont (...)
Le sirop d’érable pourrait avoir des bienfaits sur la santé du foie
Bien que le sirop d’érable soit un produit fort apprécié de tous, le Japon lui porte un intérêt particulier. En effet, le Dr Keiko Abe, de l’école supérieure des sciences de l’agriculture et de la vie de l’Université de Tokyo, a récemment piloté une étude qui révèle que le sirop d’érable (...)
Frédéric Laplante rend hommage au chef Ferran Adrià
Pour marquer le passage du célèbre Ferran Adrià en sol québécois, le chef Frédéric Laplante du restaurant La Tanière, à Québec, a été mandaté pour créer un menu hommage qui sera présenté au Restaurant de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) le 28 novembre prochain. (...)
