Actualités
Kéroul poursuit sa campagne de sensibilisation auprès des hôtels du Québec
L’organisme Kéroul, qui se consacre au développement du tourisme pour les personnes à mobilité réduite, souhaite convaincre les établissements d’hébergement de notre belle province de se munir de douches adaptées, correspondant davantage aux normes d’accessibilité internationales et aux (...)
Le marché de la boulangerie en évolution
À l’approche du salon Europain, qui sera présenté du 3 au 7 mars prochain à Paris, une étude a récemment été menée sur les nouvelles tendances du marché de la boulangerie.
Parmi elles, la présentation. En effet, les boulangeries se dévoilent de plus en plus, non seulement par l’usage de (...)
Les équipements de pointes seront à l’honneur lors du prochain NRA Show
Avis aux amateurs de nouveautés, l’Association Nationale des Restaurateurs (NRA) profitera de son salon annuel pour présenter les prix Innovation Cuisine (Kitchen Innovation Awards) 2012. La sélection des gagnants se fait par un jury composé de consultants alimentaires, de personnel-cadre et (...)
Une nouvelle directrice des ventes et du marketing fait son entrée chez Archibald
C’est avec fierté que le propriétaire d’Archibald Microbrasserie Restaurants, François Nolin, annonce l’arrivée de France Taschereau comme nouvelle directrice des ventes et du marketing.
Possédant plus de 25 années d’expérience dans le domaine, notamment comme directrice des services de (...)
Le Diner Gourmand du Collège Mérici est de retour
Encore cette année, la Fondation du Collège Mérici vous convie à son événement signature, le Dîner Gourmand, qui se tiendra le 12 avril prochain. Cette activité bénéfice annuelle permet non seulement d’offrir des bourses d’aide financière aux étudiants du collège, mais elle contribue également (...)
Êtes-vous prêts pour l’arrivée des nouveaux billets en polymère ?
Bien que les coupures de 100 $ soient déjà en circulation, l’arrivée prochaine des nouveaux billets de 50 $ et de 20 $ faits de polymère pourrait entraîner certaines problématiques pour les commerçants qui utilisent des appareils tels que les compteurs de billets, les guichets automatiques, (...)
Une façon originale de vivre la frénésie des Oscars
Pour une 24e année consécutive, des chefs, traiteurs et fournisseurs de la région de Napa Valley, en Californie, se sont portés volontaires pour partager de fabuleux trésors culinaires avec une centaine d’avides cinéphiles pour qui la cérémonie des Oscars se veut une véritable fête. (...)
Après le service à l’auto, voici le service aux skieurs !
Les skieurs en manque de caféine seront heureux d’apprendre que la station de ski Squaw Valley USA, en Californie, vient d’ouvrir le premier Starbucks avec service aux skieurs.
Situé à 2 400 mètres d’altitude, l’établissement répond aux besoins de ses clients de la même façon que le (...)
Un nouveau président-directeur général pour les ATR associées du Québec
Le président du conseil d’administration des ATR associées du Québec, Michel Galland, est heureux d’annoncer la nomination de François-Gilbert Chevrier à titre de président-directeur général de l’organisation. Détenteur d’un baccalauréat en administration des affaires avec spécialisation en (...)
White Toque célèbre son 20e anniversaire
Fondée en février 1992, la compagnie White Toque se spécialise dans l’importation de produits surgelés haut de gamme provenant d’Europe, destinés à l’industrie des HRI. Elle célèbre donc cette année son 20e anniversaire.
Que ce soit des légumes surgelés au sommet de leur maturité, des (...)
Les finalistes du gala des Grands Prix du tourisme Desjardins de Lanaudière sont enfin annoncés
Après Tourisme Cantons-de-l’Est, voilà que Tourisme Lanaudière dévoile ses 32 candidats finalistes de la 26e édition du gala des Grands Prix du tourisme Desjardins de Lanaudière. Présenté le 21 mars prochain au Collège Esther-Blondin, l’événement permettra de souligner les efforts et le (...)
De nouveaux services hôteliers au Nunavik
Dans la grande foulée du Plan Nord du gouvernement du Québec, la ministre du Tourisme, Nicole Ménard, s’est rendue en janvier dernier dans la région de la Baie d’Hudson afin d’annoncer une subvention de 300 000 $. Cette somme vient s’ajouter aux 450 000 $ déjà versés par le ministère des (...)
Aliments ED Foods obtient la certification SQF 2000 et la reconnaissance IMSA
L’entreprise Aliments ED Foods est fière d’annoncer qu’elle vient d’obtenir la certification SQF 2000, un programme de certification reconnu dans le monde entier pour ses normes de qualité et de sécurité alimentaire, ainsi que la reconnaissance Initiative Mondiale de la Sécurité Alimentaire (...)
L’Hivernale des Brasseurs est de retour
Les amateurs de bières de dégustation sont attendus pour la deuxième Hivernale des Brasseurs, qui se déroulera du 23 au 25 février prochain au Théâtre Plaza de Montréal. Cet événement gourmand, présenté dans le cadre du Festival Montréal en lumière, permettra de découvrir près de 35 sortes (...)
Le Printemps 2012 est à vos portes !
Le numéro Printemps 2012 vous sera livré cette semaine. À ne pas manquer dans ce numéro :
2 nouvelles chroniques : Terroir : C’est à Sophie Suraniti qu’a été confiée la rédaction de cette nouvelle chronique présentée par Aliments du Québec. Au fil des numéros, découvrez en sa compagnie les (...)
