700 compagnies représentées. Plus de 15 000 professionnels de l’industrie déambulant dans les allées. Trois jours de salons, d’événements, de conférences. Huit pavillons et 250 000 pieds carrés consacrés à l’industrie des HRI. Le Restaurants Canada Show 2017 (ou RC Show), qui se tiendra au Enercare Center de Toronto du 26 au 28 février, met, une fois encore, les petits plats dans les grands.

« L’idée est de réunir les experts les plus influents de l’industrie, les produits et services les plus innovants et de mettre à la disposition des hôteliers et restaurateurs tous les ingrédients nécessaires à la réussite de leur entreprise ou au maintien de leur compétitivité, explique Shanna Munro, présidente et CEO de Restaurants Canada. C’est aussi l’occasion de célébrer tout ce qui rend notre industrie aussi unique. »

Ateliers, séminaires, dégustations, compétitions et activités de réseautage permettront aux participants d’en apprendre encore davantage. 150e anniversaire du pays oblige, l’accent sera notamment mis sur le paysage gastronomique et culinaire du Canada. De nombreux chefs, issus des différentes provinces, et des produits typiques seront ainsi mis à l’honneur.

Pour suivre le RC Show 2017 :

• Sur le Web : rcshow.com
• Sur Facebook : RC Show
• Sur Twitter : @RCShowCanada
• Sur LinkedIn :Restaurants Canada (formerly CRFA)
• Sur Instagram : restaurantscanada

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