LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

4 constituants essentiels pour atteindre une performance organisationnelle exceptionnelle

20 novembre 2017 - Par Christian Latour

On peut atteindre une performance collective exceptionnelle au moyen de quatre (4) constituants essentiels :

  • Un groupe de personnes compétentes et motivées
  • Un esprit d’équipe
  • Un leader rassembleur
  • Un projet rassembleur

1 — UN GROUPE DE PERSONNES COMPÉTENTES ET MOTIVÉES

Selon John Fitzgerald Kennedy... « L’art de la réussite consiste à savoir s’entourer des meilleurs. »

« Pour faire quoi que ce soit de significatif, vous avez besoin d’une équipe. » — Steve Jobs (2013, p.58)

« Ce n’est pas tout de savoir cuisiner, encore faut-il savoir s’entourer d’une équipe qui fera les choses qu’on fait moins bien… » — Daniel Vézina

Derrière chaque grand restaurateur, il y a toujours une grande équipe… vous devez accorder à votre équipe l’attention qu’elle mérite.

Accorder toute l’attention nécessaire à la composition de votre équipe…

5 étapes à considérer pour la composition d’une équipe efficace… selon John P. Strelecky.

2 — UN ESPRIT D’ÉQUIPE

Une fois le groupe constitué, il faut créer « LE LIEN » entre les individus. Il faut obtenir ce qu’on appelle « L’ESPRIT D’ÉQUIPE », il s’agit d’un ingrédient vital lorsqu’on désire obtenir une performance globale qui est plus que la somme des performances individuelles de chacun.

Napoléon Hill a dit… « Lorsque deux esprits collaborent dans un climat harmonieux, il se crée inévitablement une troisième force invisible et intangible que l’on peut comparer à un troisième esprit. »

Pour construire une grande équipe… attardez-vous d’abord à L’ESPRIT D’ÉQUIPE.

« C’est toujours le meilleur GROUPE de joueurs qui remporte la victoire, et non les meilleurs joueurs. »

3 — UN LEADER RASSEMBLEUR

La « construction » d’un esprit d’équipe nécessite la plupart du temps la présence d’un leader rassembleur qui est capable de convaincre chacun de ses collaborateurs que pour le bien de tous, il vaut mieux JOUER EN ÉQUIPE.

Le leader rassembleur montre l’exemple en permanence et il a toujours comme objectif principal de maintenir la cohésion de son équipe.

Comme Jean Bédard (La Cage aux Sports) apprenez à diriger votre équipe comme si vous étiez son entraîneur...

4 — UN PROJET RASSEMBLEUR

Une grande équipe est toujours constituée de collaborateurs : 1) qui possèdent la motivation et les compétences nécessaires, 2) qui partagent les valeurs et la vision du leader, 3) qui désirent CONTRIBUER ENSEMBLE à LA RÉALISATION DE LA MISSION DE L’ENTREPRISE.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 20 novembre 2017.




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