2010

Hors-série design et décoration

Point de vue

Miroir, miroir…

Par Robert Dion
Eh oui, même les acteurs du milieu des HRI doivent s’en remettre de temps à autre à ce légendaire stratagème ! Il faut dire qu’il peut être très bénéfique de regarder ce qui se fait dans les établissements des villes, des provinces et même des pays voisins. Sans que vous en veniez au plagiat, s’inspirer de (...)
Design/décoration

Design International

Par Ginette Poulin
Depuis les cinq dernières années, le design d’un établissement est devenu presque aussi important que la qualité du produit, du service ou des installations qui y sont offerts. Les hôteliers et les restaurateurs mettent le paquet pour impressionner la galerie et s’assurer qu’on se rappellera et qu’on (...)
Design/décoration

Maison Moschino, Italie

Par Ginette Poulin
La maison de couture italienne Moschino a récemment ouvert un hôtel de luxe dans la région de Via Monte Grappa, à Milan. Construit à l’intérieur d’une gare ferroviaire de style néo-classique des années 1800, l’établissement de 4 étages compte 54 chambres et 15 suites, avec un spa, une salle de sport et un (...)
Design/décoration

Armani Hotel Dubai, Émirats arabes unis

Par Ginette Poulin
Après l’hôtel Palazzo Versace, les hôtels Bulgari et le restaurant Gold de Dolce Gabbana, c’est au tour du célèbre designer de mode italien Giorgio Armani de se lancer dans l’aventure avec l’Armani Hotel Dubai. Inauguré en mars dernier à Dubaï, l’établissement propose 160 chambres et suites de luxe qui (...)
Design/décoration

Le Restaurant Ralph’s, Paris

Par Ginette Poulin
Après Chicago, le designer américain Ralph Lauren a décidé d’ouvrir un deuxième restaurant en avril dernier dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, à Paris. Situé à l’intérieur de la nouvelle boutique du styliste, le Ralph’s offre une cuisine typiquement américaine dans un décor élégant et raffiné de (...)
Design/décoration

Inntel Hotel, Zaandam, Pays-Bas

Par Ginette Poulin
Ouvert depuis mars dernier, le Inntel Hotel est un établissement de 160 chambres qui présente une architecture extérieure pour le moins surprenante. En effet, le bâtiment de 12 étages donne l’impression d’être fait à partir d’une série de maisons qui sont empilées les unes sur les autres. Ces dernières (...)
Design/décoration

Toi bar & restaurant, Paris, France

Par Ginette Poulin
Situé dans le 8e arrondissement de Paris, le Toi propose une véritable explosion de couleurs avec son design ultra-tendance réalisé par Moët Hennessy. Mettant en vedette différentes teintes de rose, rouge et doré, l’établissement peut accueillir 140 personnes en salle à manger et 30 personnes de plus au (...)
Design/décoration

W Istanbul, Turquie

Par Ginette Poulin
L’opulence et le glamour définissent bien cet hôtel de 134 chambres qui combine à la fois l’architecture de l’Orient et de l’Occident, avec un design contemporain haut en couleur. Dès l’entrée, le bureau d’accueil donne aux arrivants l’impression d’entrer dans une boîte à bijoux. De nombreux cristaux et (...)
Design/décoration

Kameha Grand, Bonn, Allemagne

Par Ginette Poulin
Le Kameha Grand est un hôtel ultramoderne et sophistiqué situé aux abords du Rhin, qui offre 253 chambres, dont 63 suites toutes plus impressionnantes les unes que les autres. S’adressant surtout à une clientèle d’affaires branchée, l’établissement possède une série de chambres et suites thématiques (...)
Design/décoration

Hullett House Hotel, Hong Kong, Chine

Par Ginette Poulin
L’hôtel Hullett House offre dix suites individuelles qui occupent les étages supérieurs d’un bâtiment historique datant de 1881. Chaque chambre présente un décor différent associé à une période distincte de l’histoire de la Chine. Par le choix des couleurs, du mobilier, des tissus et des nombreux éléments (...)
Design/décoration

Andel’s Hotel, Allemagne

Par Ginette Poulin
Situé en plein coeur de Berlin, l’hôtel Andel’s a nécessité un investissement de 80 millions d’euros. L’établissement regroupe 557 chambres, dont plusieurs conçues spécialement pour les personnes souffrant d’allergies et les personnes handicapées, un centre de conférence pouvant accueillir jusqu’à 3000 (...)
Design/décoration

Hôtel SEVEN, Paris, France

Par Ginette Poulin
Inauguré le 13 septembre dernier, l’hôtel SEVEN est situé dans le 5e arrondissement de Paris. Chacune des 28 chambres et des 7 suites de luxe est une véritable invitation au rêve et à l’émerveillement et donne aux invités l’impression d’être dans une autre dimension. Que vous soyez dans la chambre « (...)
Design/décoration

The Strand, New York, États-Unis

Par Ginette Poulin
Ouvert en décembre 2009, The Strand est un hôtel de luxe de 20 étages situé à quelques pas de l’Empire State Building, à New York. Influencé par le chic et l’élégance des années 30, l’établissement propose 177 chambres modernes de style classique offrant un décor des plus sophistiqués. Le bar lounge situé (...)
Design/décoration

Les Jardins de la Villa, Paris, France

Par Ginette Poulin
Ce petit hôtel de charme de 33 chambres offre un clin d’oeil au chic et à l’élégance de la mode et des arts parisiens. Chaque pièce présente un décor contemporain inspiré mettant l’accent sur le luxe et le souci du détail avec des mises en scène originales qui regroupent des objets inusités. La palette de (...)
Dossier

Holiday Inn Express & Suites de Saint-Hyacinthe

Par Sophie Suraniti
Tout un défi que ce projet vert piloté et administré par le groupe Robin, spécialisé depuis plus de 30 ans dans la construction ! Cet hôtel certifié LEED – le premier du genre au Québec – s’inscrit dans un programme d’aménagement commercial et résidentiel appelé « complexe M ». L’hôtel, sous la bannière (...)
Dossier

Université Laval

Avec l’objectif d’augmenter la qualité de l’offre alimentaire sur son campus, l’Université Laval transforme son casse-croûte du pavillon Charles-De Koninck en un premier carrefour alimentaire, pionnier du virage santé en son site. Tous les secteurs sont réaménagés ; l’espace de restauration selon un (...)
Dossier

Grand Times Hôtel Sherbrooke

Par Sophie Suraniti
Conserver la thématique new-yorkaise en la transposant cette fois dans un cadre de villégiature urbaine et proposer, en plus des chambres, un volet accueil : tel était le fil « constructeur » du Grand Times Hôtel de Sherbrooke, troisième hôtel du même trio de propriétaires en six ans. Même si le (...)
Dossier

Calao

Par Ginette Poulin
Ouvert depuis juin dernier, le restaurant Calao est le plus récent établissement de la famille Leang, bien connue dans le domaine de la restauration à Québec pour ces trois restaurants : Les Délices d’Angkor, Les Délices de Thaïlande et Les Délices de Pattaya. Le concept du Calao regroupe un mélange de (...)
Dossier

NÜVÜ Bistro Expériences

Par Sophie Suraniti
Denis Lefebvre, à la tête de Proaction – compagnie spécialisée dans la gestion des ressources humaines – souhaitait depuis longtemps ouvrir son propre restaurant. Mais pas n’importe lequel. Un endroit qui lui ressemble, patchwork de ses coups de coeur, glanés de-ci de-là. Le résultat ? Un lieu (...)
Dossier

La Voie Maltée de Jonquière

Par Ginette Poulin
Près d’un million de dollars et deux mois de travail intensif auront été nécessaires pour réaliser l’agrandissement de la microbrasserie La Voie Maltée de Jonquière. En activité depuis 2002, l’établissement a su se bâtir une clientèle fidèle avec les années, et la demande pour ses bières artisanales étant (...)
Design/décoration

Créations québécoises… une façon originale de vous distinguer !

Par leur beauté, leur qualité et leur originalité, vos accessoires, votre décoration, votre mobilier et les uniformes que portent vos employés font en sorte que vous ne passez pas inaperçu. Plus encore s’ils sont l’oeuvre de designers québécois ! Ceux-ci rivalisent d’imagination et de talent pour égayer (...)

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