25 ans
LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
2,3 %… c’est le pourcentage moyen payé pour les coûts de publicité, marketing, promotion, repas et divertissement dans les services de restauration et débits de boissons du Québec (SCIAN 722)
16 février 2022
| Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé
Le pourcentage de coût moyen payé pour les coûts de publicité, marketing, promotion, repas et divertissement dans les services de restauration et débits de boissons du Québec, par catégorie d’établissement [1]
- Restaurants avec service complet (SCIAN 722511) : 2,2 %
- Restaurants avec service restreint (SCIAN 722512) : 2,7 %
- Services de restauration spéciaux (traiteurs) (SCIAN 7223) : 0,6 %
- Débits de boissons alcoolisées (SCIAN 7224) : 2,2 %
Services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 2,3 %
⇐ Profil et Performance de la restauration québécoise, Édition 2019
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Source : Statistique Canada. Tableau 21-10-0172-01 Services de restauration et de débits de boissons, dépenses de l’industrie DOI : https://doi.org/10.25318/2110017201-fra (site consulté : 20 décembre 2021)
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