16 Montérégie
La Fondation INITIA souligne ses 20 années de service
Le 19 septembre prochain, le Centre de Recherche et de Développement sur les Aliments (CRDA) de St-Hyacinthe sera l’hôte du souper annuel de la Fondation INITIA. Cette rencontre à saveur glamour permettra de souligner le 20e anniversaire de l’organisme, qui regroupe des professionnels (...)
Steve Pratte et Alain Garceau nommés chef cuisinier et chef pâtissier de l’année
Près de 200 professionnels de l’industrie se sont donné rendez-vous en Montérégie, le 20 mai dernier, lors du 59e gala du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). En plus de déguster un repas de sept services préparé par une brigade de chefs de la région, (...)
Incendie à l’Auberge des Gallant
Le 17 avril dernier vers 22 h, un incendie a fait rage à l’Auberge des Gallant, qui se trouve à Sainte-Marthe, en Montérégie. Bien que tous les occupants de l’établissement aient été évacués à temps, l’ampleur du brasier était telle que les pompiers ont dû demander l’aide des services (...)
Le Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe récompensé pour ses initiatives environnementales
Le 6 mars dernier, lors de la remise des Prix d’excellence de l’Association des hôtels du Canada (AHC), l’Hôtel M - Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe a été honoré dans la catégorie « Énergie et Environnement ». Cette reconnaissance vise à souligner le développement d’une culture (...)
Salon des ventes 2012 de GFS Canada
Hôtel des Seigneurs, Sainte-Hyacinthe
www.gfscanada.com
Une soirée-bénéfice sous le signe de l’apprentissage
Le 17 février dernier, les finissants du programme de Commerce et Gestion de l’Hôtellerie Internationale de l’école Vatel Québec, à Saint-Hyacinthe, ont organisé une soirée-bénéfice au restaurant pédagogique de l’établissement. L’objectif de l’évènement était non seulement de financer une (...)
Commensal&cie, une nouvelle chaîne de restauration flexitariste
Commensal&cie est une nouvelle enseigne lancée par le groupe Convivia (27 restaurants Pacini, 8 restaurants et vente au détail Commensal). La première de ces franchises a ouvert ses portes le 6 février à Boucherville. Comme le précise son président et chef de la direction Pierre Marc (...)
L’événement ARQ Contacts prend d’assaut la Montérégie
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les propriétaires d’établissements de restauration de la Montérégie à son activité de réseautage ARQ Contacts. Présenté sous une nouvelle formule, soit en après-midi, de 14 h 30 à 18 h 30, l’événement se tiendra le 24 janvier (...)
ARQ Contacts inaugure l’année 2012 en Montérégie
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) convie tous les gestionnaires de restaurants de la Montérégie à son événement ARQ Contacts qui sera présenté le 24 janvier prochain, à l’Hôtel Plaza Valleyfield.
C’est une occasion idéale pour rencontrer et échanger avec les producteurs, (...)
Bonduelle adopte le gaz naturel
Le 7 octobre dernier, l’entreprise Bonduelle Amérique du Nord, un des plus importants transformateurs de légumes en conserve et surgelés au Canada, annonçait des investissements de plus de 5 millions de dollars pour effectuer la conversion énergétique de son usine de Saint-Denis-sur-Richelieu (...)
Exposition Le chef ?... C’est elle !
Fruit d’une collaboration entre le Musée de la Femme, à Longueuil, et le Musée Escoffier de l’art culinaire, situé en France, l’exposition « Le Chef ?...C’est Elle ! » nous propose de découvrir l’histoire des femmes en cuisine, et ce, du 6 octobre au 17 février prochain.
Françoise Gaudet (...)
Le Rendez-vous des papilles remporte un franc succès
Plus de 27 000 visiteurs ont envahi le centre-ville de Saint-Hyacinthe les 23, 24 et 25 septembre dernier à l’occasion du 8e Rendez-vous des papilles, un nouveau record d’affluence pour cet événement gourmand qui se veut une occasion de rencontre entre les producteurs et les consommateurs.
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Le Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe devient le premier hôtel certifié LEED au Canada
Le 13 septembre dernier, l’hôtel Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe se voyait octroyer la prestigieuse certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), devenant ainsi le premier hôtel certifié au Canada et le premier hôtel LEED de la bannière Holiday Inn en (...)
