15 chefs illumineront le Souper Coup de coeur gourmand
Le 3 octobre prochain, le Club de golf Rive Sud, à Saint-Basile-le-Grand, sera le théâtre d’un repas gastronomique préparé par 15 chefs réputés. En effet, pour sa 9e édition, le Souper Coup de coeur gourmand viendra combler les sens de ses 250 convives avec son thème des trilogies, qui apportera 3 finesses à déguster à chacun des 6 services. La soirée commencera avec un cocktail ponctué d’un assortiment de canapés fins, suivi de cinq services où seront mis en vedette les produits certifiés de la Vallée-du-Richelieu, notamment la pintade.
En plus de permettre un contact inusité entre les invités et les chefs, notamment par des segments vidéos, cette soirée pleine de surprises sera l’occasion de remettre à un des convives le grand prix Coup de coeur gourmand, qui consiste en un repas pour deux dans chacun des douze restaurants participants, une valeur de plus de 1200 $.
Le Souper Coup de coeur visera à mettre en valeur l’appellation Région gourmande adoptée par la Vallée-du-Richelieu. « On souhaite étendre la définition de la gourmandise à tout ce dont on peut profiter dans la région », a précisé Julie Hamel, coordonnatrice de Tourisme Vallée-du-Richelieu. « Octobre a été désigné Mois de la gourmandise et on ne peut pas imaginer une meilleure façon de lancer les festivités qu’avec un événement gastronomique aussi exceptionnel. Tout au long du mois d’octobre, les gens seront invités à vivre pleinement leur gourmandise d’histoire, de plein air, de culture, d’agrotourisme, et bien sûr, de gastronomie. »
Information : Julie Hamel, Tourisme Vallée-du-Richelieu, 450 464-4188, poste 2802 ou www.regiongourmande.com
Dans l’ordre habituel, les chefs réunis seront : Philippe Hamelin et Christian Lapointe, du Jozéphil, Michel Lesage, du restaurant Les Espaces Gourmands, Janick Bouchard, de chez Janick Cuisine du Marché, André Drapeau, de L’Ostéria du Vieux-Beloeil, Nicolas Simard, de l’Auberge Handfield, Éric Bellemare, de chez Au Coin de la Baie, Mengtse Tan, de l’Hostellerie Rive Gauche, Rodolphe Drapeau, de L’Ostéria du Vieux-Beloeil, Julien Lahourde, du restaurant Les Trois Tilleuls, ainsi que Pierre-André Brassard et François Pellerin, du restaurant Fourquet Fourchette. Au premier plan, on peut voir : Jean-François Renaud, du Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, Dominique Billet, du Manoir Rouville-Campbell, et Yannick Tardy, du restaurant Mista.
Sur la photo du haut, on peut voir la tourelle au croustillant de pistaches élaborée lors de la 8e édition du Souper Coup de coeur gourmand.
Photos : Courtoisie CLD Vallée-du-Richelieu