Dans le cadre de la 13e Semaine des Écoles hôtelières qui se tiendra en mars, La tablée des Chefs a lancé un défi aux élèves en cuisine tout en venant en aide aux personnes dans le besoin. En effet, les 15 écoles hôtelières participantes, représentant plus de 700 élèves et 20 chefs-enseignants impliqués, recevront les matières premières nécessaires afin de produire 100 000 portions de pain de viande. Ainsi, les élèves et leurs enseignants devront produire leurs portions de pain de viande, qui seront par la suite emballées et congelées, avant d’être distribuées via le réseau des Banques alimentaires du Québec.

Cette initiative, présentée par la SAQ et rendue possible grâce aux précieux partenaires de la Tablée des Chefs, permettra de nourrir 100 000 personnes soufrant d’insécurité alimentaire au Québec, tout en donnant la chance aux étudiants de s’impliquer socialement.

Bravo aux 15 écoles hôtelières du Québec à travers 9 régions du Québec qui prendront part à ce mouvement d’entraide sociale : CFP Jacques Rousseau • ÉPM édifice Normandie • ITHQ • Pearson School of Culinary Arts • École hôtelière de Laval • École hôtelière des Laurentides • CFP Fierbourg • CFP Relais de la Lièvre Seigneurie • Centre 24 juin Vieux-Sherbrooke • Collège LaSalle • École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal • École hôtelière de la Capitale • L’Académie Hôtelière de Charlevoix • Académie de Tourisme et d’hôtellerie de Lanaudières • Centre de formation des Bâtisseurs

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