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Manuel de gestion 
13 Laval
Omnium de golf 2011 de l’ARQ
N’oubliez pas, c’est le 14 juin prochain au Club de golf St-François, à Laval, que se tiendra l’Omnium de golf annuel de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ). L’événement bénéfice se tiendra sous la présidence d’honneur de Jean-François Pelchat, directeur régional chez BFI Canada, une entreprise (...)
Un nouveau joueur fait son entrée dans le monde des agences manufacturières
André Robitaille, bien connu dans le domaine de l’ameublement commercial depuis maintenant trente ans a récemment annoncé la création de sa nouvelle entreprise. En effet, Conex ameublement commercial ouvrira sous peu ses portes à Laval. Elle offrira une grande diversité de produits et de services sur (...)
Décès du chef Jean-Claude Belmont
C’est avec tristesse que nous avons appris le décès du chef Jean-Claude Belmont, le 19 avril dernier, à l’âge de 65 ans. Celui qui a enseigné à des centaines d’aspirants cuisiniers pendant 26 ans à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) était chéri par ses élèves et respecté par ses (...)
Une solution intéressante pour renforcer les compétences de votre personnel en cuisine
Si vous avez de plus en plus de difficulté à trouver de la main-d’œuvre qualifiée et que vous aimeriez savoir comment former une relève compétente en cuisine tout en bénéficiant de crédits d’impôt, le Programme d’apprentissage en milieu de travail pour cuisinier (PAMT) est pour vous.
Essentiellement, ce (...)
Ouverture prochaine du Holiday Inn Laval Montréal
Le Holiday Inn Laval Montréal accueillera ses premiers visiteurs à compter du 1er novembre prochain. Westmont Hospitality Group a investi plus de 4 millions de dollars pour convertir le bâtiment du 2 900, boulevard Le Carrefour, qui abritait autrefois un hôtel Radisson. Le nouvel établissement fait (...)
Un résident de Laval reçoit la plus haute distinction de McDonald’s
Le directeur en chef de l’Exploitation, Région de l’Est, pour les Restaurants McDonald’s du Canada Limitée, Joe Pontarelli, est l’un des cinq Canadiens à s’être vu remettre le Mérite du président lors d’un banquet spécial à Chicago. Cette récompense est la plus grande distinction à être décernée par (...)
Fairmont Le Reine Elizabeth adopte une chèvre
Fier de démontrer son engagement envers les petits producteurs et la cuisine mettant en vedette les produits du Québec, l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal, a récemment adopté une chèvre laitière qui fournira le lait pour les fromages signatures de son restaurant gastronomique Le Beaver Club. (...)
Nouvelle équipe chez Després Laporte
Depuis le 14 décembre dernier, une nouvelle génération a repris le flambeau chez Després Laporte. En effet, Jacques et Jean-Yves Després cèdent leur place à François Després et Jacques Moreau qui feront équipe avec les associés de Les Cuisines Équinoxe inc à la tête de l’entreprise.
Depuis 22 ans, (...)
5e Gala des Grands Prix de la relève touristique
Centre de congrès et de réception Le Palace, Laval
Catherine Bouffard, 514 334-7227, poste 5, 1 866 404-8506 ou [email protected]
Inscription en ligne
Partenariat pédagogique entre l’ITHQ et le Collège Montmorency
En vertu d’une entente intervenue entre l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), le Collège Montmorency, de Laval, et le ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport (MELS), le programme Gestion d’un établissement de restauration sera offert à la population de Laval à compter de (...)
Levée de fonds pour la FCC Montréal et la Fondation Alphonse Lepage
Les membres de la Fédération culinaire canadienne (FCC) de la région de Montréal invitent la population à une levée de fonds qui aura lieu au Marché du Village de Brossard, de 11 h à 16 h, le samedi 29 mars prochain.
Sur place, des repas de pâtes, offerts au coût de 5 $, seront préparés par des chefs (...)
Revenu Québec enquête sur une société exploitant un restaurant à Montréal et un autre à Blainville
MONTRÉAL, le 6 déc. /CNW Telbec/ - Revenu Québec annonce qu’il a exécuté, hier, huit mandats de perquisition dans les régions de Laval, de Montréal, de Blainville et de Boisbriand concernant la société en participation Bato Thai, Cuisine Thailandaise.
Cette société exploite un restaurant situé à (...)
Nouveau joueur dans le monde du sandwich
Le 9 octobre dernier, le Centropolis, à Laval, a vu naître Sac-Wich, un nouveau concurrent aux géants Subway et Quiznos. Premier restaurant d’une nouvelle chaîne qui entend prendre rapidement de l’expansion, Sac-Wich est une copropriété de Michael Geminari et de son père, John. Dans cette nouvelle (...)
Une journée pour les intervenants du milieu de la planification d’événements
L’entreprise Lumière Magique convie tous les intervenants en planification d’événements à son tout premier Showcase, un événement qui aura lieu le 12 septembre prochain au Centre des congrès Le Parc, à Laval. Propriétaires de bars, hôteliers, restaurateurs, décorateurs responsables d’entreprises d’effets (...)
St-Hubert prend son envol à l’Aéroport de Montréal
Le 1er mars dernier, après 10 semaines de travaux de construction, les voyageurs ont pu assister à l’ouverture officielle du tout premier St-Hubert Express à l’international, celui de l’aéroport Pierre-Elliott-Trudeau, à Montréal.
Jean-Pierre Léger, président et chef de la direction du Groupe St-Hubert, (...)
