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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE— MODULE 1 (CONSTRUISEZ VOTRE PORTEFEUILLE DE COMPÉTENCES)

10 commandements + 1 pour échouer en affaires... selon Donald R. Keough !

 
20 mai 2017 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

Les 10 commandements + 1 pour échouer en affaires selon Donald R. Keough [1] :

1 — Arrêtez de prendre des risques.

2 — Soyez inflexibles.

3 — Isolez-vous.

4 — Croyez que vous êtes infaillible.

5 — Jouez le jeu trop près des lignes de bonne conduite.

« Je ne voulais pas être craint. Ni aimé. Je voulais qu’on me fasse confiance — qu’on sache que je serais franc et honnête avec tous — que je serais juste et que je ferais la “bonne chose”. » — Donald R. Keough

6 — Ne prenez pas le temps de réfléchir.

7 — Placez toute votre foi dans les experts et les consultants.

8 — Chérissez la bureaucratie.

9 — Émettez des messages contradictoires.

10 — Ayez peur du futur.

11 (Le plus 1) — Perdez votre passion pour votre travail.

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Source : 10 commandements pour échouer en affaires, Philippe Le Blanc, MBA, CFA

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MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺

Notes

[1Donald R. Keough a été président et chef des opérations chez Coca-Cola de 1981 à 1993 et il a aussi été administrateur de Berkshire Hathaway de 2003 à 2014. Il est décédé en 2015 à l’âge de 88 ans.

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