Malgré la pandémie, il y aura toujours une pénurie de main-d’œuvre dans le milieu de la restauration. L’entreprise de réinsertion Cuisine-Atout, à Montréal, continue donc d’offrir son programme de formation pour lancer sur le marché du travail de nouveaux apprentis cuisiniers, préposés au (...)
Le Syndicat des Métallos (FTQ) a dénoncé dans un communiqué que les salariés de l’hôtel de luxe Sofitel à Montréal ont perdu tous leurs avantages sociaux « en raison de l’entêtement de l’employeur à conclure une entente à la suite de la pandémie » : « contrairement aux autres entreprises (...)
Après plusieurs mois de résilience, un regroupement de restaurateurs et propriétaires de bars de l’île de Montréal souhaite faire entendre sa voix, ou plutôt son silence. Ce nouveau mouvement, qui se nomme « Le cimetière de la restauration ! », partageait ce jeudi un événement via Facebook : (...)
Inspiré des désormais célèbres cuisines fantômes, St-Hubert y va de son nouveau concept et lance MALGAM La centrale bouffe. Regroupant plusieurs enseignes en un même lieu, le premier établissement de cette future chaîne situé dans le quartier Notre-Dame-de-Grâce à Montréal ouvrait ses portes (...)
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a reçu du gouvernement du Québec une subvention de 3 550 235 $ dans le cadre de l’Offensive de transformation numérique. Cette aide financière appuiera la mise en place d’un programme de formation et d’un centre d’excellence en (...)
La chaîne de rôtisseries québécoise Benny&Co. est maintenant présente au centre-ville de Montréal avec l’ouverture de sa 66e rôtisserie, qui marque également le lancement d’un nouveau concept de restaurant développé par la relève de la 3e génération de la famille Benny. Ce nouveau concept (...)
Ce mercredi ouvrira la toute première succursale Doyon Després sur l’île de Montréal, dans les anciens locaux de la compagnie Alimex sur le boulevard Iberville. Acquis en octobre dernier, le local a bénéficié des derniers mois et de quelque 600 000 dollars pour se refaire une beauté. Cette (...)
S’immiscer dans les cuisines des chefs montréalais tout en partageant leur quotidien pandémique : c’est l’objectif que s’est fixé l’organisme Goal Initiatives avec sa websérie Squawk & Gobble.
L’organisme Goal Initiatives, qui promeut la santé mentale et le bien-être, a décidé de donner (...)
Ouverture officielle : juin 2021 Propriétaire : COGIR Immobilier Gestion : Urgo Hotels Canada Nombre de chambres : 193 chambres
Situé au cœur de Montréal, le nouvel hôtel Humaniti Montréal ouvrira ses portes en juin. Il s’agit du premier établissement signé Autograph Collection de Marriott (...)
De nombreux arrondissements de Montréal reconduiront la réduction tarifaire pour les permis de café-terrasses en vue de la saison estivale. Ces efforts s’ajoutent aux différents assouplissements décrétés lors de conseils d’arrondissements pour offrir aux commerçants des terrasses élargies, (...)
Un sous-marin signé Antonio Park, un dessert de pizzéria imaginé par Nicolas Dutertre… Voici quelques-uns des plats qui sont nés de #ChefsÀEmporter, une initiative lancée début mars par Sysco Grand Montréal et Chefs Canada. Le principe : jumeler un petit restaurant indépendant à un grand chef, (...)
Consommer local et bio, prioriser les circuits courts… Les institutions aimeraient pouvoir s’y mettre, mais elles se trouvent face à une montagne à gravir qui peut leur sembler infranchissable. C’est afin d’aider les institutions et les organisations à atteindre ces objectifs que l’organisme (...)
Suite au lancement d’un programme de subventions pour les restaurants, le COVID-19 Restaurant Relief Grant, Doordash a annoncé ce jeudi les établissements sélectionnés dans la grande région de Montréal. Ce programme de subventions de 1 125 000 dollars vise à aider les restaurants des (...)
Le festival Montréal en Lumière a eu la chance de vivre une pleine édition l’année dernière tout juste avant que ne sévisse la crise sanitaire. Un an plus tard, alors que les salles à manger sont toujours fermées, la nouvelle édition, qui aura lieu en mode « confiné », se tiendra du 4 au 28 (...)
Ouverture officielle : novembre 2020 Propriétaire : David Dayan
Depuis la pandémie, le Café Livia a mis en vente sur internet certaines de ses spécialités sucrées. Les biscuits et blondies de ce bar à matcha de Westmount ont connu une belle popularité, poussant le propriétaire David Dayan (...)