L’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR) vous invite à son Gala Reconnaissance des fournisseurs des HRI qui sera présenté lors du prochain Salon Rendez-vous HRI. Le Gala aura lieu le 7 février prochain dans la salle de bal Mont-Royal de l’hôtel Hilton Montréal Bonaventure. (...)
C’est le 9 février prochain, de 17 h à 21 h, que se tiendra l’encan annuel de vins rares et prestigieux de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP).
Présentée en collaboration avec la Fondation Gérard-Delage, à l’occasion du Salon Rendez-vous HRI qui aura lieu à la Place (...)
Galerie du Gouverneur, Montréal
AQAVBS, 514 722-4510
Bistro Beaver Hall, Montréal
Inscription en ligne : Chaire de tourisme Transat
Une nouvelle entreprise spécialisée en distribution et représentation d’équipements destinés au service alimentaire vient d’ouvrir ses portes. Située dans la région de Montréal, à l’Île-Perrot, la compagnie GPR distribution est le fruit d’un partenariat qui regroupe trois hommes d’affaires : (...)
Pour souligner et conjurer le mauvais sort lié à un 13e anniversaire, le Ferreira Café lance sa campagne « Treize ans de généreuses idées ». En effet, en plus de ses habituelles activités de financement telles le Gala des Chefs et le Grand Party Ferreira, le restaurant montréalais poursuit son (...)
Six entreprises provenant du secteur des HRI se sont distinguées lors de la 2e édition de la remise des Prix Intérieurs FERDIE (Fonds d’études et de recherches en design intérieur de l’Est). L’événement, qui avait lieu le 16 décembre 2008 au théâtre de l’Olympia, à Montréal, a accueilli plus (...)
Après une année 2008 mouvementée, remplie de conflits et de règlements, les syndicats CSN de dix établissements hôteliers sont toujours en négociations.
Les dernières ententes qui ont été signées remontent au mois de novembre alors que les hôtels montréalais Fairmont Reine Elizabeth et Omni (...)
Le restaurant montréalais Méliès débute sa saison hivernale avec un tout nouveau chef cuisinier. En effet, l’établissement du boulevard St-Laurent s’est assuré les services de José Rodriguez. Celui-ci a transformé le menu du restaurant pour y ajouter sa touche personnelle.
Ayant appris les (...)
Après 20 ans de silence, la section de Montréal de l’Association des disciples d’Auguste Escoffier a connu une renaissance le 6 décembre dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). C’est Alain Gauthier, président de la section montréalaise et directeur général de la (...)
À l’occasion de son 10e anniversaire, le Festival Montréal en lumière célèbre en grand avec la ville thématique en 2009 : Paris, la ville gastronomique par excellence. Représentée par une trentaine de ses chefs, la Ville lumière sera présente à Montréal du 19 février au 1er mars 2009. Les vins (...)
Le Conseil québécois de la franchise a présenté la 8e édition de son Gala honorifique de la franchise du Québec le 25 novembre dernier. Ces distinctions soulignent le travail exceptionnel des franchiseurs et franchisés de petites, moyennes et grandes entreprises qui se sont distingués tout au (...)
Le 1er novembre dernier, le Musée des beaux-arts de Montréal était l’hôte de l’événement La Vittoria, une soirée bénéfice qui représente la victoire sur la vie remportée chaque jour par les femmes qui luttent contre le cancer du sein. Pour l’occasion, certains des chefs les plus reconnus de la (...)
Le restaurant montréalais Continental a connu une renaissance alors que se sont terminés les travaux d’agrandissement du bistro Petit Conti. Le bistro de la rue Saint-Denis avait vu le jour pour accommoder les fidèles du restaurant qui fut la proie des flammes en juin 2007.
Les propriétaires (...)
Entourés de restaurateurs et d’autres membres actifs du domaine de la restauration, Thierry Debeur et sa conjointe, Huguette Béraud, ont lancé l’édition 2009 du Guide Debeur et du Petit Debeur des vins, bières, cidres et spiritueux. L’évenement se déroulait le 17 novembre dernier au restaurant (...)