06 Montréal

Eugène Tukala Vuvu : La tranquillité triomphante
Par Pierre-Alain Belpaire  - 17 mai 2019

Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de (...)

Martine Chagnon : « Et puis vous entendez votre nom… »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 16 mai 2019

Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de (...)

Steven Fortin : Au chevet de nos vignerons
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 mai 2019

Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de (...)

Maria Constanza Soria Di Carlo : Grand saut et petites douceurs
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 mai 2019

Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de (...)

Le Reine Élizabeth célèbre les 50 ans du bed-in de John et Yoko
14 mai 2019

Fairmont Le Reine Elizabeth célèbre le 50e anniversaire du bed-in pour la paix de John Lennon et Yoko Ono. Par cette initiative, les nouveaux mariés souhaitaient manifester contre la guerre au Vietnam et provoquer une prise de conscience collective. À l’époque, personne ne se doutait que cet (...)

30 ans du Pub L’Île Noire : « Les longs fleuves tranquilles, je n’y crois pas »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 3 mai 2019

Inauguré en 1989, le Pub L’Île Noire, posé aujourd’hui sur la rue St-Denis, est devenu au fil des ans une véritable référence pour les amateurs de whiskys et de gins. Et même si tout ne fut pas toujours rose, Michel Lavallée, propriétaire et fondateur de l’enseigne, avoue encore prendre un véritable (...)

L’Hôtel Le Crystal fait peau neuve : « Pour survivre, il faut sortir du lot »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 mai 2019

Entamés le 12 novembre dernier et portant la signature de Sid Lee Architecture, les travaux visant à transformer et réinventer les 131 suites de l’Hôtel Le Crystal ont pris fin voici quelques jours. « Avec trois semaines d’avance sur la planification initiale », précise fièrement Éric Hamel, (...)

Montréal, future capitale gastronomique de l’Amérique du Nord ?
29 avril 2019

Tourisme Montréal a dévoilé ce lundi un plan de développement stratégique visant à faire de Montréal la capitale gastronomique en Amérique du Nord, grâce notamment à divers partenariats (ITHQ, MAPAQ, UPA). « Montréal est une ville où le paysage gastronomique est éclaté, métissé, à la fois traditionnel et (...)

La Catrina : L’authenticité mexicaine à la sauce contemporaine
Par Marie-Ève Garon  - 26 avril 2019

Ouverture officielle : 5 mai 2019 Nombre de places assises : 40 en salle-à-manger, 25 dans l’espace lounge, 50 en terrasse Propriétaires : Émiliano Gonzalez Camarena, Charlotte Chevalier, Adrian Becerra et Jacques Coutu (chef)
Le 5 mai prochain, La Catrina tacos & cocktails ouvrira ses portes (...)

Suite à une double noyade, les proches des victimes poursuivent Marriott
24 avril 2019

En avril 2016, un père et son fils de 2 ans originaires du Massachusetts décédaient dans la piscine du Residence Inn par Marriott Montréal Westmount. Leurs proches ont aujourd’hui décidé d’intenter une poursuite de 3,9 M$ contre la chaîne Marriott, rapportent plusieurs médias québécois.
« [L’hôtel] a (...)

Le Groupe Antonopoulos ouvre un 15e restaurant et rêve d’autres expansions
Par Marie-Ève Garon  - 23 avril 2019

Le Groupe Antonopoulos ouvrira, le 13 mai prochain, les portes de son 15e restaurant, le Jacopo. L’entreprise familiale possède aussi une impressionnante gamme d’hôtels, bars et spas, tous situés dans le Vieux-Montréal.(*) « En 1973, mon père et mon oncle ont commencé à faire des projets dans ce (...)

Salué par l’Ordre des architectes, le William Gray traverse les époques
Par Marie-Ève Garon  - 18 avril 2019

L’Ordre des architectes du Québec (OAQ) a dévoilé, le 5 avril dernier à la Société des arts technologiques de Montréal (SAT), les gagnants de ses 30e Prix d’excellence en architecture. Cette reconnaissance vise à mettre en valeur les réalisations exemplaires des architectes d’ici, édifiées au Québec et (...)

Les mots de nos cuisines
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 avril 2019

Après avoir enseigné durant 37 ans, nombre de professeurs rêvent de profiter d’une retraite et d’un repos bien mérités. Mais au terme de sa carrière à l’ITHQ, Diana Bruno a, quant à elle, décidé de poursuivre ses efforts, ses recherches et ses travaux pour achever un pharaonique chantier : la réalisation de (...)

Des établissements du Petit Maghreb cibles de fake news et d’internautes
12 avril 2019

Dans un large dossier diffusé en ligne ce vendredi matin, Radio-Canada se penchent sur les conséquences d’une publication mensongère partagée des milliers de fois sur les réseaux sociaux et visant des cafés du Petit Maghreb, à Montréal. Selon cette publication, plusieurs établissements du quartier situé (...)

Fairfield by Marriott Montréal Centre-Ville : Expérience, élégance et étonnement
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 avril 2019

Ouverture officielle : 21 mars 2019 Nombre de chambres : 154 Gestionnaire : groupe hôtelier Sunray
C’est dans les murs anciennement occupés par le Lord Berri que l’hôtel Fairfield by Marriott a ouvert ses portes voici quelques jours. Et ceux qui fréquentèrent jadis l’établissement de la rue Berri (...)

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