06 Montréal

La 5e édition du Grand Dîner de la rentrée connaît un vif succès
Par Ginette Poulin  - 23 septembre 2008

La 5e édition du Grand Dîner de la rentrée au profit de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), présentée le 15 septembre dernier dans les locaux de l’Institut, a permis d’amasser un montant de 60 000 $ au profit de la relève en tourisme, en hôtellerie et en restauration. (...)

Des chefs élaborent un buffet au profit de la relève
Par Ginette Poulin  - 18 septembre 2008

Le 25 septembre prochain, à l’occasion des célébrations entourant le 40e anniversaire de l’ITHQ, 36 chefs montréalais présenteront leurs créations culinaires sous forme de buffet lors de la Grande soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise, organisée au profit de la relève en tourisme, (...)

Nouvelles Saveurs de France
Par Ginette Poulin  - 16 septembre 2008

Marché Bonsecours de Montréal
Raisa Fernandez, [email protected]

Mini-salon des nouveaux arrivages, réservé aux professionels
16 septembre 2008

Galerie du Gouverneur, Montréal
AQAVBS, 514 722-4510 ou [email protected]

Grand dîner de la rentrée au profit de la Fondation de l’ITHQ
Par Ginette Poulin  - 15 septembre 2008

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
514 282-5106

La Tablée des Chefs et Deloitte Montréal se mobilisent pour aider Moisson Rive-Sud
Par Ginette Poulin  - 12 septembre 2008

Le 5 septembre dernier, l’organisme communautaire de distribution de denrées alimentaires La Tablée des Chefs a invité la compagnie Deloitte Montréal à organiser une « Journée impact », une activité dont le but est de venir en aide à la communauté.
Cinquante-cinq employés ont répondu à l’appel et se sont (...)

Le restaurant Eggspectation de la Montagne sous enquête pour fraude fiscale
12 septembre 2008

QUÉBEC, le 10 sept. /CNW Telbec/ - Revenu Québec annonce qu’il a exécuté, le 9 septembre, trois mandats de perquisition à Montréal concernant la société 9076-3954 Québec inc. Cette dernière y fait des affaires sous la raison sociale Restaurant Eggspectation de la Montagne. Revenu Québec croit que (...)

Le restaurant du Vieux Port souffle 25 chandelles
Par Caroline Rodgers  - 12 septembre 2008

Le 25e anniversaire du Restaurant du Vieux Port, à Montréal, a été souligné avec éclat lors d’une soirée animée le 27 août dernier. Plus de 300 invités étaient présents pour déguster les spécialités de la maison en écoutant la musique jazzée du crooner Joey Di Dodo et de ses musiciens.
Depuis son ouverture, (...)

Un nouveau concept de restauration voit le jour à Montréal
Par Ginette Poulin  - 11 septembre 2008

Inspirés par un concept new-yorkais, un duo frère et soeur a ouvert, en juillet dernier, la toute première boutique montréalaise spécialisée dans le pouding au riz !
Située sur la rue Mackay, la boutique offre seize saveurs du célèbre dessert. Les propriétaires ont fait appel au chef exécutif du (...)

Du nouveau dans le conflit hôtelier
Par Ginette Poulin  - 11 septembre 2008

En fin de semaine dernière, seulement quelques jours après que ses employés se soient prononcés à 89 % en faveur du déclenchement d’une grève générale illimitée, une entente de principe a été conclue entre la direction du Maritime Plaza, de Montréal, et les représentants syndicaux de l’hôtel. Les détails de (...)

L’AFHR vous convie à son Rendez-vous de la rentrée
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2008

Le 30 septembre prochain, les nombreux fournisseurs de l’industrie des HRI sont invités à se rendre sur la rue Jarry Ouest, à Montréal, au pavillon vert de la Tohu (anciennement Cité des arts du cirque), pour le Rendez-vous de la rentrée 2008 de l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (...)

Hector Larivée prend le virage vert
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2008

L’entreprise Hector Larivée, distributeur de fruits et légumes pour les services alimentaires depuis bientôt 70 ans, a récemment adopté des mesures concrètes qui, à long terme, lui permettront de réduire son empreinte écologique de façon significative. En effet, une vingtaine d’initiatives (...)

Les syndiqués du Sheraton Four Points de Montréal optent pour la grève
Par Ginette Poulin  - 26 août 2008

Après avoir été mis en lock-out par leur employeur le 25 août dernier, les 88 syndiqués CSN de l’hôtel Sheraton Four Points de Montréal ont décidé de mettre à exécution le mandat de grève générale illimitée qu’ils avaient voté trois jours plus tôt.
Le 22 août, dans une proportion de 84 %, les employés avaient (...)

Pizza Pizza étend son rayonnement jusqu’à Pierrefonds
Par Ginette Poulin  - 14 mars 2008

La populaire chaîne canadienne Pizza Pizza prend de l’expansion dans la région de Montréal. En plus de ses deux restaurants et de nombreux points de vente non traditionnels qu’on trouve un peu partout dans la ville, Pizza Pizza a ouvert sa première succursale dans l’ouest de l’île, à Pierrefonds, le (...)

Montréal en lumière affiche un record
Par Caroline Rodgers  - 10 mars 2008

La neuvième édition du Festival Montréal en lumière qui a eu lieu du 21 février au 2 mars derniers a été un succès pour les restaurateurs qui ont participé à son volet gastronomique. Les cinquante Bonnes Tables du Festival et les Midis du Festival ont enregistré un nombre record de repas affichant (...)

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