06 Montréal

Renaissance de l’Association des disciples d’Auguste Escoffier à Montréal et intronisations
Par Karine Lane  - 15 décembre 2008

Après 20 ans de silence, la section de Montréal de l’Association des disciples d’Auguste Escoffier a connu une renaissance le 6 décembre dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). C’est Alain Gauthier, président de la section montréalaise et directeur général de la maison Magnan, et (...)

Le Festival Montréal en lumière fête ses 10 ans
12 décembre 2008

À l’occasion de son 10e anniversaire, le Festival Montréal en lumière célèbre en grand avec la ville thématique en 2009 : Paris, la ville gastronomique par excellence. Représentée par une trentaine de ses chefs, la Ville lumière sera présente à Montréal du 19 février au 1er mars 2009. Les vins de France (...)

Franchisés et franchiseurs honorés
Par Ginette Poulin  - 11 décembre 2008

Le Conseil québécois de la franchise a présenté la 8e édition de son Gala honorifique de la franchise du Québec le 25 novembre dernier. Ces distinctions soulignent le travail exceptionnel des franchiseurs et franchisés de petites, moyennes et grandes entreprises qui se sont distingués tout au long de (...)

Des chefs montréalais mettent leur talent au profit du cancer du sein
Par Ginette Poulin  - 3 décembre 2008

Le 1er novembre dernier, le Musée des beaux-arts de Montréal était l’hôte de l’événement La Vittoria, une soirée bénéfice qui représente la victoire sur la vie remportée chaque jour par les femmes qui luttent contre le cancer du sein. Pour l’occasion, certains des chefs les plus reconnus de la région (...)

Le Petit Conti redevient le Continental
Par Ginette Poulin  - 2 décembre 2008

Le restaurant montréalais Continental a connu une renaissance alors que se sont terminés les travaux d’agrandissement du bistro Petit Conti. Le bistro de la rue Saint-Denis avait vu le jour pour accommoder les fidèles du restaurant qui fut la proie des flammes en juin 2007.
Les propriétaires de (...)

Le Guide Debeur 2009 officiellement lancé
Par Karine Lane  - 1er décembre 2008

Entourés de restaurateurs et d’autres membres actifs du domaine de la restauration, Thierry Debeur et sa conjointe, Huguette Béraud, ont lancé l’édition 2009 du Guide Debeur et du Petit Debeur des vins, bières, cidres et spiritueux. L’évenement se déroulait le 17 novembre dernier au restaurant Hélène de (...)

Mini-salon des nouveaux arrivages, réservé aux professionels
25 novembre 2008

Galerie du Gouverneur, Montréal
AQAVBS, 514 722-4510 ou [email protected]

Ouverture de La Fabrique Bistrot
Par Karine Lane  - 18 novembre 2008

Les invités à l’ouverture du nouveau restaurant La Fabrique Bistrot, sur la rue Saint-Denis, à Montréal, ont profité de la « première neige », le 11 novembre 2008. En effet, Laurent Godbout et ses partenaires ont accueilli les gens avec une thématique hivernale comprenant un « banc de neige » et une (...)

Nouvelle école de cuisine à Montréal : La Guilde culinaire
Par Karine Lane  - 17 novembre 2008

Une nouvelle boutique-école culinaire a maintenant pignon sur le boulevard St-Laurent, à l’entrée de la Petite Italie, à Montréal. Nommée La Guilde culinaire, l’entreprise a été mise sur pied par le chef-propriétaire Jonathan Garnier et ses partenaires. Non seulement les lieux servent-ils à dispenser des (...)

Fête du goût et lancement du Guide Debeur
17 novembre 2008

Restaurant Hélène de Champlain, Montréal
Sur Invitation seulement

Tenue du Salon Passion Chocolat & Cie
Par Karine Lane  - 14 novembre 2008

Quelque 6000 personnes se sont déplacées pour assister au Salon Passion Chocolat & Cie, qui avait lieu du 7 au 9 novembre derniers, au Palais des congrès de Montréal. Pour la 4e édition, en plus du chocolat, les promoteurs de l’événement ont ajouté à la thématique les boissons les plus consommées au (...)

L’administrateur du restaurant Spaggio’s de Montréal coupable de fraude fiscale
11 novembre 2008

Revenu Québec annonce que M. Steve Alexis a plaidé coupable, le 17 octobre au palais de justice de Montréal, à des accusations d’avoir permis l’utilisation d’un camoufleur de ventes, communément appelé zapper, dans le système informatique du restaurant Spaggio’s de Montréal. Ce restaurant a déjà été (...)

Salon des vins d’importation privée RASPIPAV
Par Ginette Poulin  - 10 novembre 2008

Marché Bonsecours de Montréal
[email protected]

Le boulevard Saint-Laurent se dote de réseaux Wi-Fi et Bluetooth
Par Ginette Poulin  - 7 novembre 2008

Les commerces du boulevard Saint-Laurent, incluant les nombreux hôtels et restaurants qui ont pignon sur cette rue, bénéficieront d’une nouvelle occasion d’augmenter leur visibilité.
En effet, dès 2009, les millions de piétons qui circulent annuellement sur cette artère montréalalise pourront (...)

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).