Bien connu dans le domaine hôtelier, tant comme propriétaire de l’Auberge Hatley que pour son implication auprès de la relève, Robert Gagnon est décédé le 25 février dernier à la suite d’une longue maladie. Sur une période de 30 ans, l’homme d’affaires a occupé les postes de délégué pour le (...)
Seulement quelques mois après avoir fait l’acquisition de l’entreprise Les Aliments Sylvain Pelletier, la compagnie Dubé Loiselle annonce qu’elle a acquis le volet service alimentaire de l’entreprise Jardin du Mont, propriété du groupe Épicia. Par cette transaction, qui sera effective le 1er (...)
Le président-directeur général du Domaine Château Bromont, Benoit Sirard, tient à souligner la contribution remarquable de Diane Martineau à titre d’Ambassadrice du Domaine. Créé depuis le 29 avril dernier, ce poste innovateur en service à la clientèle est attribué à un employé qui travaille (...)
Situé dans la ville d’Ayer’s Cliff, dans les Cantons-de-l’Est, le Ripplecove Hôtel célèbre son 70e anniversaire. Peu d’établissements sont toujours considérés comme une référence en matière d’hôtellerie champêtre après une si longue période. Les propriétaires de l’établissement, Debra et (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de la région de l’Estrie à son activité de réseautage ARQ Contacts qui se déroulera le 9 septembre prochain, au Vignoble Le Cep d’Argent de Magog.
À l’horaire, l’atelier Mieux gérer sa présence sur les sites de (...)
Après une année de travail intense, l’Auberge La Mara, située dans la région de Ham-Sud, a récemment obtenu l’accréditation Green leaders. Attribuée par le site de voyage Trip Advisor, en collaboration avec les programmes Energy Star Canada, UNEP et U.S. Green Building Concil, cette (...)
L’Auberge & Spa West Brome, située dans les Cantons-de-l’Est, compte depuis peu un nouveau membre dans son équipe : le chef Ugo-Vincent Mariotti. Ayant travaillé au célèbre restaurant montréalais Ferreira Café et auprès du réputé chef Jérôme Ferrer au Beaver Hall, M. Mariotti amène son (...)
La direction du Domaine Château Bromont a récemment annoncé les nominations suivantes : Ludovic Roig au poste de directeur de la restauration, Domaine Château-Bromont
Issu d’une famille de restaurateurs et de vignerons du sud de la France, M. Roig cumule plus de 23 années d’expérience, dont (...)
Le 3 décembre dernier, le chef du restaurant Auguste et animateur de l’émission Qu’est-ce qu’on mange pour souper ?, Danny St-Pierre, a remporté le volet régional de la compétition « Gold Medal Plates/Des chefs en or ». Ce dernier affrontait les chefs Antonio Park, du Restaurant Park, Jonathan (...)
Le 4 novembre dernier, de nombreux chefs de l’Estrie ont découvert des produits locaux de leur région lors du « 5 à 7 des Créateurs », une activité organisée par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE), en collaboration avec Tourisme Cantons-de-l’Est.
Cette rencontre (...)
La Fête des vendanges Magog-Orford célèbre ses 20 ans en 2013. Les activités se dérouleront les 31 août, 1, 2, 7 et 8 septembre prochains, à la pointe Merry de Magog. Mis sur pied pour promouvoir le talent des producteurs d’ici, la Fête a décidé de s’offrir plusieurs nouveautés cette année, (...)
En mars dernier, l’organisation des Jeux d’été du Canada 2013 a dévoilé la mise en place d’une politique alimentaire axée sur l’adoption de saines habitudes de vie. Quatre grands principes ont guidé la création de cette politique, soit de respecter les besoins nutritionnels supérieurs des (...)
Centre sportif Interplus, Granby
www.dubeloiselle.ca