03 Capitale Nationale (Québec)

Pique-nique gastronomique au Massif
13 mars 2009

Le samedi 21 mars, producteurs et éleveurs charlevoisiens se joindront au chef Guy Bessone afin de proposer un pique-nique gastronomique de 8 services mettant en vedette les victuailles régionales à l’occasion de l’annuelle Fête du Grand Duc à la station de ski Le Massif.
Entre 11 h et 14 h, les (...)

Le spa du Château Laurier devient un Spa Relais santé
13 mars 2009

Spas Relais santé est fier d’accueillir un nouveau membre au sein de son réseau : Vivaldi Spa, à l’Hôtel Château Laurier Québec, dans la catégorie « Relais santé d’auberge-hôtel ».
Ayant ouvert ses portes il y a un peu plus d’un an, Vivaldi Spa se veut un havre de paix offrant une large gamme de services. (...)

Salon international des vins et spiritueux de Québec
13 mars 2009

Centre des congrès de Québec, Québec
Vincent Lafortune, 418 558-4569 ou www.salondesvinsdequebec.com

Un nouveau maître d’hôtel au Patriarche
10 mars 2009

Marc-Olivier Germain assume depuis janvier la fonction de maître d’hôtel au restaurant Le Patriarche, de Québec, en plus d’assurer la gérance de l’établissement avec les deux propriétaires, Guy Collin et le chef Stéphane Roth. Auparavant, il occupait depuis deux ans le poste de maître d’hôtel et (...)

Moisson Québec lance le programme Les Productions Partagées
Par Ginette Poulin  - 6 mars 2009

Moisson Québec, qui chaque année offre une aide alimentaire à plus de 28 000 Québécois dans le besoin, peut maintenant compter sur l’appui de partenaires de taille. En effet, dans le contexte de son nouveau programme Les Productions Partagées, les entreprises Les Supermarchés GP, La Fringale, Les (...)

Le Salon international des vins et spiritueux de Québec annonce sa programmation
Par Ginette Poulin  - 24 février 2009

Le Centre des congrès de Québec accueillera la première édition du Salon international des vins et spiritueux de Québec les 13, 14 et 15 mars prochains. L’événement sera sous la présidence d’honneur de Philippe Duval, président de la Société des Alcools du Québec (SAQ), qui est présentatrice de (...)

Boston Pizza remet plus de 2500 $ à un triathlète de la région de Québec
Par Ginette Poulin  - 24 février 2009

Plusieurs personnalités d’affaires et membres des médias s’étaient donné rendez-vous le 2 février dernier, au restaurant Boston Pizza, de Beauport, afin d’apporter leur appui à Pierre Ouellet, un athlète en fauteuil roulant qui participera au prochain Championnat du monde de triathlon. Plus de 2500 $ ont (...)

L’Hôtel Le Clos Saint-Louis obtient une quatrième étoile
Par Ginette Poulin  - 23 février 2009

S’annonçant comme étant l’hôtel le plus romantique de Québec, l’Hôtel Le Clos Saint-Louis vient de se voir octroyer une quatrième étoile par Tourisme Québec. La qualité de son hébergement et de ses services, l’aménagement respectueux du patrimoine architectural et son souci de l’environnement sont parmi les (...)

Le Conseil d’administration de l’AHRQ accueille une nouvelle présidente
Par Ginette Poulin  - 19 février 2009

L’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) annonce l’arrivée de Renée Gosselin à la présidence de son conseil d’administration. Mme Gosselin est directrice générale de l’Hôtel Loews Le Concorde et occupait précédemment le poste de 1ère vice-présidente du conseil de l’AHRQ.
Après certains autres (...)

Un deuxième Brynd Smoked Meat voit le jour à Québec
Par Ginette Poulin  - 18 février 2009

Un tout nouveau Brynd Smoked Meat vient d’ouvrir ses portes sur la rue Saint-Paul. En effet, après 22 ans d’exploitation d’un unique restaurant sur la rue Maguire, Bruno Vincelette et Antoine Bujold ont conclu une entente autorisant le Groupe Restos Plaisirs à exploiter une première franchise de la (...)

L’École hôtelière de la Capitale vous invite à visiter ses nouvelles installations
Par Ginette Poulin  - 17 février 2009

Dans le but de présenter ses nouvelles installations, l’École hôtelière de la Capitale (ÉHC) organise une journée « Portes ouvertes » le 22 février prochain, entre 12 h et 15 h.
Plusieurs enseignants et élèves seront sur place pour faire découvrir les dernières nouveautés du centre de formation. On pourra (...)

Deux apprentis du Saint-Amour couronnés par la SCCPQ
Par Ginette Poulin  - 16 février 2009

C’est à l’occasion de l’édition 2009 du Salon Rendez-vous HRI que la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) présentait sa Compétition des apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Pendant deux jours, soit les 9 et 10 février derniers, cinq finalistes ont concouru dans chacune des (...)

Les propriétaires du Spag & tini ouvrent un nouveau restaurant
Par Ginette Poulin  - 13 février 2009

Le 30 janvier dernier marquait l’ouverture officielle du Resto-Grill Côtes à Côtes. Situé au coeur du Vieux-Québec, dans le secteur du Vieux-Port, ce nouvel établissement est le fruit d’une association entre Caroline Bergeron et Dominique Roy, les deux propriétaires du restaurant voisin Spag & tini (...)

Christophe Le Chatton quitte le Château Frontenac
6 février 2009

Le directeur des opérations du Fairmont Le Château Frontenac deviendra le 9 février prochain directeur des opérations du Fairmont Scottsdale Princess, en Arizona, un établissement classé cinq diamants.
Ayant travaillé dans plusieurs établissements d’hôtellerie en Europe et en Amérique du Nord, M. Le (...)

Un premier restaurant McDonald’s canadien en voie d’obtenir la certification LEED
Par Redaction Carufel  - 3 février 2009

C’est à Beauport, dans la région de Québec, qu’a été inauguré en décembre dernier le premier restaurant de la chaîne de restauration rapide McDonald’s aspirant à la certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Le franchisé Guy Dionne est l’heureux détenteur de la succursale plus (...)

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