03 Capitale Nationale (Québec)
Le Salon Rest-Hôte approche à grands pas
Organisé par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), le Salon Rest-Hôte promet une expérience renouvelée et divertissante à ses visiteurs en 2011. Présenté les 6 et 7 avril prochain au Centre des congrès de Québec, l’événement réunira encore cette année de nombreux fournisseurs de (...)
Congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ)
Hôtel Loews Le Concorde, Québec
www.hoteliers-quebec.org
Un investissement important pour le Yuzu Sushi-Bar du Nouvo Saint-Roch
L’attrait du Nouvo Saint-Roch étant de plus en plus fort, le propriétaire du Yuzu Sushi-Bar de la rue du Parvis, Steve Morency, annonce que lui et ses associés, Frédéric Matte, Dominic Guay et le chef Vincent Morin, injecteront 1 million de dollars dans un projet d’agrandissement qui permettra (...)
GFS Québec déménage ses installations
L’entreprise GFS Québec Inc., anciennement connue sous le nom de Gordon Foodservices (Service alimentaire Gordon), annonce le déménagement de ses opérations. En effet, dès le 28 février prochain, la compagnie inaugurera un nouveau centre de distribution de 180 000 pieds carrés dans le parc (...)
TripAdvisor dévoile son palmarès des meilleurs hôtels au monde
Le populaire site de voyage Trip Advisor dévoilait récemment les résultats de ses « Travellers’s Choice Awards 2011 », un palmarès qui regroupe plusieurs catégories, dont les meilleurs hôtels au monde tels que choisis par les millions de voyageurs qui visitent annuellement le site pour donner (...)
Partenariat important entre le Manoir Richelieu et le Massif de Charlevoix
L’hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu a récemment été sélectionné par le Massif de Charlevoix afin de développer et gérer le volet restauration à bord du Train touristique de Charlevoix, une composante du Groupe Le Massif.
Essentiellement, le mandat consiste à composer, produire et livrer (...)
L’EHC offre de nouvelles formations pour le personnel de l’hôtellerie, la restauration et du tourisme
L’École hôtelière de la Capitale (EHC) invite toutes les personnes qui travaillent en moyenne 15 heures et plus par semaine dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration et du tourisme (que ce soit à titre d’employé ou de travailleur autonome) à s’inscrire aux nouvelles formations qui (...)
Une cure de rajeunissement pour le Café Sirocco
Le Café Sirocco, qui fêtera son huitième anniversaire en mars, investit un million $ dans la rénovation de sa façade et dans l’agrandissement de son deuxième étage.
« Le look de la façade ne faisait pas l’unanimité dans le quartier. Alors dans un souci de l’harmoniser avec les édifices (...)
L’hôtel PUR aura son restaurant
Trois ans après son ouverture dans le quartier Saint-Roch, l’Hôtel PUR offrira enfin à ses hôtes une expérience culinaire digne de ce nom : le restaurant TABLE.
Jusqu’ici, l’établissement de 18 étages et de 242 chambres ne proposait qu’un service de banquet pour les groupes ainsi qu’un petit (...)
Le Liquor Store présente son nouveau décor et annonce l’ouverture d’une 3e succursale en 2011
Le 16 décembre dernier, les propriétaires du Liquor Store de Sainte-Foy, Charles Lacroix, Peter Sgobba et Alain Marceau, conviaient les différents médias de la Vieille-Capitale à découvrir le nouveau décor de l’établissement, qui a récemment subi une cure de rajeunissement de près d’un million (...)
La SCCPQ dévoile ses chefs de l’année pour la région de Québec
C’est le 5 décembre dernier, au restaurant Les Cailles du Centre de formation professionnelle Fierbourg, que la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a dévoilé le nom des récipiendaires des titres de Chef de l’année et Chef pâtissier de l’année SCCPQ pour la région de (...)
Hôtel PUR offre du nouveau à ses clients pour le temps des Fêtes
Depuis le 9 décembre dernier, l’Hôtel PUR, situé au coeur du quartier Saint-Roch, à Québec, offre à ses clients la chance de découvrir un spectacle visuel et sonore exceptionnel réalisé par Ex Machina, une compagnie multidisciplinaire reconnue pour son implication dans le projet du Moulin à (...)
Et de 10 pour le Groupe Restos Plaisirs !
Le Petit Cochon Dingue du Complexe Jules-Dallaires à Québec est le dernier-né du Groupe Restos Plaisirs qui compte désormais dix établissements de restauration dans la région de Québec. Deuxième du nom, ce nouveau café-sandwicherie offre un menu classique composé de quiches, tourtes, salades, (...)
Le Buffet des Continents remet plus de 20 000 $ en denrées à Moisson Québec
Encore cette année, à l’approche du temps des fêtes, le restaurant Buffet des Continents de Charlesbourg offrait un souper gratuit à ses clients en échange de denrées non périssables. La population a répondu à l’appel en grand nombre puisque l’établissement a pu remettre 2 781 kilos de denrées (...)
Un autre succès pour le souper-bénéfice du Portofino
Le 24 novembre 2010 se tenait la 13e édition du souper-bénéfice annuel du restaurant Portofino au profit de l’Armée du Salut.
Le président d’honneur de cette soirée, Alain Alzas, président des entreprises CDJ Manutention et Poly-Pierres, ainsi que les propriétaires du Portofino, Yves Moreau (...)
