03 Capitale Nationale (Québec)

Premières Bourses reconnaissance à L’École hôtelière de la Capitale
7 mai 2009

L’École hôtelière de la Capitale a fait les choses en grand pour sa toute première soirée Bourses reconnaissance, tenue le 4 mai dernier dans la salle à manger fraîchement rénovée de l’école. Pour l’occasion, près d’une trentaine d’étudiants méritants se sont vus remettre chacun une bourse de 500 $. Chaque (...)

L’un des chefs français les plus connus est à Québec
7 mai 2009

Tout un bonhomme que ce Jacques Le Divellec, qu’on pourrait qualifier d’empereur de la cuisine aux poissons et fruits de mer ! Il est l’un des rares chefs français fameux à encore être aux fourneaux. À plus de 75 ans, plusieurs le verraient à la retraite, mais lui se trouve beaucoup trop bien comme ça. (...)

Tout un succès pour le Festival de la gastronomie de Québec et le concours culinaire de la FCC Québec
Par Ginette Poulin  - 6 mai 2009

Malgré un soleil radieux, la 11e édition du Festival de la gastronomie de Québec, présenté au Centre de foires ExpoCité les 24, 25 et 26 avril derniers, a accueilli quelque 23 000 personnes.
L’événement regroupait de nombreux producteurs et brasseurs québécois venus spécialement pour faire découvrir (...)

L’Office du tourisme de Québec présente son nouveau directeur
Par Ginette Poulin  - 6 mai 2009

Le 27 avril 2009 marquait l’arrivée de Gabriel Savard au poste de directeur de l’Office du tourisme de Québec. Bien connu du milieu des affaires, M. Savard remplace Pierre Labrie qui, après 18 années de service, quitte l’organisation pour relever de nouveaux défis.
Gabriel Savard compte près de 20 (...)

Compétition DiVin Défi
1er mai 2009

CEAFP de Charlevoix, pavillon Les Cimes, La Malbaie
Lina Boudreault, 418 665-4487, poste 279, ou [email protected]

Les Assises du tourisme prennent d’assaut la ville de Québec
Par Ginette Poulin  - 1er mai 2009

N’oubliez pas, la 5e édition des Assises du tourisme débarque au Centre des congrès de Québec le 15 mai prochain. Présenté par le ministère du Tourisme et le Conseil québécois de l’industrie touristique (CQIT), l’événement est un incontournable pour les acteurs de l’industrie et offrira une programmation (...)

L’Hôtel PUR se classe parmi les meilleurs nouveaux hôtels au monde
Par Ginette Poulin  - 24 avril 2009

Le plus récent palmarès de Condé Nast Traveller reconnaît l’Hôtel PUR, situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec, comme étant l’un des meilleurs nouveaux hôtels de l’année dans le monde. Ouvert en 2008, l’établissement de la rue de la Couronne est le seul hôtel canadien à se trouver parmi la Hot List 2009 du (...)

Festival de la gastronomie de Québec et Concours culinaire de la Fédération culinaire canadienne, section de Québec
Par Ginette Poulin  - 24 avril 2009

Centre de foires ExpoCité, Québec
Festival : Corporation des restaurateurs de Québec, [email protected] Concours culinaire : Didier Martens, 418 848-2552, poste 348

Le Festival de la gastronomie est à nos portes
22 avril 2009

Du 24 au 26 avril 2009, le Festival de la gastronomie de Québec ouvre la saison avec une programmation renouvelée. Cuisiniers et pâtissiers seront à l’honneur dans diverses compétitions.
La Scène GP présentera, entre autres activités gourmandes, le Défi des chefs Olymel, qui consiste en une compétition (...)

L’AHRQ rend hommage à Pierre Labrie
Par Ginette Poulin  - 21 avril 2009

Le 14 avril dernier, l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) rendait hommage au directeur général sortant de l’Office du tourisme de Québec, Pierre Labrie, lors d’un souper présenté à l’École hôtelière de la Capitale (EHC). Cette soirée soulignait non seulement les 18 années de service de M. (...)

Mini-salon des nouveaux arrivages (réservé aux professionnels)
21 avril 2009

École hôtelière de la Capitale, Québec
AQAVBS, 514 722-4510

Le Restaurant du Musée célèbre ses 10 ans
20 avril 2009

Le chef-propriétaire du Restaurant du Musée, Jean-Pierre Cloutier, et son associé Vincent Lafleur ont reçu partenaires et amis lors d’un cocktail dînatoire pour souligner les dix ans de l’établissement. Établi dans le Musée national des beaux-arts du Québec, sur les Plaines d’Abraham, à Québec, le (...)

Le Groupe Restos Plaisirs remet 15 000 $ au Pignon Bleu
Par Ginette Poulin  - 16 avril 2009

Le Groupe Restos Plaisirs, qui regroupe huit restaurants dans la ville de Québec, s’était engagé il y a quelques mois à remettre 0,50 $ à l’organisme Le Pignon Bleu pour chaque pot de confitures DINGUE DE TOI vendu dans ses établissements. Cette initiative, jumelée à une contribution du Groupe, a (...)

L’industrie touristique de Québec bénéficiera du retour du Moulin à images
Par Ginette Poulin  - 9 avril 2009

Il aura fallu trois journées d’intenses négociations pour que le maire de Québec, Régis Labeaume, finisse par obtenir ce qu’il voulait : le Moulin à images sera de retour, et ce, jusqu’en 2013. En effet, lors d’une séance extraordinaire qui avait lieu aujourd’hui, le conseil municipal a adopté le projet (...)

Le pâtissier Jean-Luc Piquemal à la télé avec Daniel Pinard
9 avril 2009

Jean-Luc Piquemal est venu présenter le 3 avril dernier ses créations pâtissières, dont une pièce en sucre filé à l’émission de télévision Du cœur au ventre, animée par Daniel Pinard sur la chaîne de Radio-Canada.
Le pâtissier, médaillé d’or des Olympiades culinaires mondiales, a parlé techniques, (...)

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