03 Capitale Nationale (Québec)
Le Cégep Limoilou met la main à la pâte pour Opération Enfant Soleil
Plus d’une cinquantaine d’étudiants, employés et retraités du Cégep Limoilou ont apporté leur soutien au 24e Téléthon Opération Enfant Soleil, qui était présenté à Québec les 4 et 5 juin derniers. En effet, toute l’équipe a envahi les cuisines pédagogiques du Campus de Charlesbourg pour (...)
Le Yuzu sushi-bar présente sa toute nouvelle signature
Le 19 mai dernier, le Yuzu sushi-bar de la rue du Parvis, à Québec, a officiellement dévoilé sa nouvelle image en devenant le Yuzu Resto + Club. En effet, après neuf ans de succès, les propriétaires ont décidé de revamper et d’agrandir l’établissement qui compte désormais 105 places assises. (...)
1er Dîner en Blanc quelque part à Québec le 18 août prochain
La ville de Québec accueillera, le 18 août prochain, son premier Dîner en Blanc (DEB). Ce chic pique-nique, où tous les invités sont élégamment vêtus de blanc, tient son origine en France. Au départ une poignée d’amis, ils sont aujourd’hui plus de 15 000 personnes à prendre d’assaut un lieu (...)
Lancement du projet immobilier Quartier Hôtel Lofts Résidences
Des travaux majeurs débuteront dès l’automne 2012 sur le boulevard Laurier, à Québec. En effet, la construction du Quartier Hôtel Lofts Résidences, projet immobilier représentant un investissement total de 56 millions de dollars, a récemment été confirmée par le promoteur Louis Drolet, (...)
Sébastien Cornellier nommé directeur des ventes et marketing pour l’Hôtel 71 et l’Hôtel St-Pierre
Le 9 mai dernier, le directeur général de l’Hôtel 71 et de l’Hôtel St-Pierre, Martin Lamothe, annonçait fièrement la nomination de Sébastien Cornellier au poste de directeur des ventes et marketing pour les deux établissements. Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, M. Cornellier (...)
Le Comfort Inn & Suites Saint-Nicolas remporte un prix important
L’hôtel Comfort Inn & Suites de Saint-Nicolas a récemment été désigné lauréat du prestigieux prix Hospitalité Or 2011 par Choice Hotels Canada (CHC). Considéré comme l’un des meilleurs hôtels franchisés opérant sous la bannière Comfort, l’établissement a accordé une priorité absolue à la (...)
Élections à venir pour la FCC-Québec
Le conseil d’administration de la section Québec de la Fédération culinaire canadienne (FCC) tiendra bientôt des élections pour déterminer les membres qui siègeront au CA de 2011.
Plusieurs postes sont ouverts, notamment ceux de président, vice-président, représentant junior et recrutement. (...)
Un quart de siècle de succès pour Le Bistango
Le Bistango célèbre ses 25 ans cette année. Adjacent à l’hôtel Alt et au centre commercial Laurier Québec, le populaire restaurant a su s’adapter et se renouveler avec le temps, tout en conservant sa philosophie de départ qui était d’offrir une cuisine du marché apprêtée avec les meilleurs (...)
Le Cosmos de Sainte-Foy souffle ses 10 bougies
C’est au printemps 2001 que le Cosmos de Ste-Foy ouvrait ses portes. Dix ans plus tard, le populaire établissement du boulevard Laurier compte maintenant 225 employés et son chiffre d’affaires atteint les 8,4 millions $.
Propriété de Louis McNeil et de ses associés (Jean-Pierre Gagnon, le (...)
Un nouveau directeur général à l’Auberge Saint-Antoine
Les propriétaires de L’Auberge Saint-Antoine sont fiers d’annoncer la nomination d’un nouveau directeur général au sein de leur équipe : Jean Louis Souman. Actif dans le domaine hôtelier depuis maintenant 40 ans, M. Souman a longtemps travaillé pour le prestigieux Hôtel Le Bristol Paris, tout (...)
ZIBO ! Reztaurant-bar ouvre ses portes à Québec
Le 27 avril dernier marquait l’ouverture officielle du ZIBO ! Restaurant-bar, un établissement moderne au décor audacieux qui est situé au 4e étage du Complexe Jules-Dallaire, dans l’arrondissement Sainte-Foy.
Cette chaîne de restauration, fondée par Dominic Cayer et Hugues Bourque, compte (...)
Le réseau Hôtellerie Champêtre accueille un nouveau membre
Le 20 avril dernier, le réseau Hôtellerie Champêtre annonçait l’arrivée d’un nouveau membre au sein de son regroupement. En effet, l’Auberge de la Grande Maison, un établissement de 24 chambres situé au cœur de Baie St-Paul, dans la région Charlevoix, fait maintenant partie de cette grande (...)
La Fondation ARQ encourage deux étudiants de Québec
La Fondation de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer qu’elle a remis, le 6 avril dernier, deux bourses de 1 000 $ à Hubert Gravel et Antoine Corriveau. Ces deux étudiants font partie des 17 jeunes Québécois qui se rendront à Londres en octobre prochain afin (...)
