Le Centre des congrès de Québec, « chef de file en tourisme d’affaires de la région de Québec », a enregistré d’excellents résultats au cours des derniers mois. Au cours de l’année 2018-2019, il a accueilli quelque 210 événements, dont 71 congrès. « 216 000 congressistes ont convergé vers la capitale et (...)
Le dimanche 21 juillet prochain, la Forêt Montmorency sera l’hôte d’une journée d’échanges et de découvertes de la gastronomie forestière boréale. Pour l’occasion, l’auteure et artiste culinaire originaire du Yukon, Michele Genest, présentera une conférence interactive afin de partager ses connaissances et (...)
Ouverture officielle : 1er juin 2019 Nombre de places assises : 50 en salle-en-manger, 30 en terrasse Propriétaires : Yanick Parent (Bello, La Bûche et Peppe), Pierre-Olivier Gingras, Luc Ste-Croix, et Anne-Marie Grenier (chef) Style : Cuisine végane Design : Loca Design
Depuis quelques semaines, (...)
Ouverture officielle : 3 juillet 2019 Nombre de places assises : 10 Propriétaires : Christiana Lapegna et Oscar Tafuri Chef : Karl Moran Style : Cuisine de rue italienne Design : Jean Morin
Christiana Lapegna et Oscar Tafuri, propriétaires du café Les Cousins situé sur l’avenue Cartier, à Québec, (...)
Ouverture officielle : 15 juin 2019 Propriétaires : Rebecca McWhirter et Mario Fortier Nombre de places assises : 10 en salle-à-manger + 20 en terrasse
Le Quartier Petit Champlain, à Québec, compte maintenant une nouvelle adresse gourmande portant le curieux nom de Crêperie & Cie 5.0 (ne (...)
Des investissements de plus de 4 millions de dollars, une superficie presque doublée, la création d’une toute nouvelle salle destinée aux bals, banquets et conférences, plus de cinq mois de fermeture pour permettre la réalisation de ces titanesques travaux : les responsables du Château (...)
Travaux : Garoy Construction Design et architecture : Hatem+D Investissements : 1,6 M$
20 ans après la dernière « mise à niveau » de son hall, l’Hôtel Château Laurier Québec a entièrement repensé son espace d’accueil. Une partie de la façade de l’établissement a également été aménagée. « Tendance et (...)
Au lendemain de la pose officielle de la première pierre du Club Med Québec Charlevoix, les responsables du groupe ont dévoilé l’identité du directeur général de ce premier « Village 5 saisons » au Canada. Francis Lacoste prendra la direction de l’établissement dont l’ouverture est prévue le 5 décembre (...)
Dans le cadre de la 33e édition du concours des OCTAS (qui récompense les projets innovants et créatifs en technologies de l’information), l’entreprise québécoise Konek, en collaboration avec Libeo, a reçu les honneurs dans la catégorie PME (10 employés ou moins sur le projet), pour sa plateforme (...)
Après trois années passées à la tête du réseau Ôrigine artisans hôteliers, le directeur général Benoît Pigeon (3e sur la photo en partant de la droite) a quitté ses fonctions pour prendre les commandes de l’Office du tourisme de Québec. Ses anciens partenaires ont annoncé son départ « avec un petit (...)
Ils étaient 18 au départ, 14 sur la ligne d’arrivée. Lundi soir, le groupe Restos Plaisirs rassemblait, dans les murs de son Cochon Dingue de la Place Ste-Foy, le petit groupe de finissants du nouveau Programme Chef Restos Plaisirs, présenté voici quelques mois et mis sur pied en collaboration avec (...)
Avec une feuille de route déjà bien remplie, le chef Yves Moreau s’apprête à relever un nouveau défi en tant que directeur des services alimentaires au sein de la résidence privée pour retraités Chartwell L’Envol, adjacente au Mail Cap-Rouge. Avant de devenir, en 2005, chef-propriétaire du Portofino (...)
Alex Bouchard, 26 ans, a remporté ce lundi soir la 9e édition du concours Les Chefs. Actuellement employé du restaurant L’Initiale, dans le Vieux-Québec, il estime, dans une entrevue accordée à Radio-Canada, que cette victoire est « l’aboutissement d’un certain travail qui est fait depuis des années ». (...)
L’entreprise québécoise Firebarns a dévoilé voici peu ses quatre nouvelles sauces BBQ : Steak, Bourbon Bacon ainsi que Buffalo. S’ajoute à ce trio, la sauce Poulet Côtes levées, qui pour sa part, reprend la même recette que la Firebarns BBQ Original, sous un nom différent et une nouvelle image. « Les (...)
La Ville de Québec et La Tablée des Chefs ont dévoilé voici peu la programmation des camps de jour culinaires pour jeunes qui seront offerts cet été au Grand Marché. Dans le cadre des festivités d’ouverture des 14, 15 et 16 juin prochains, la Ville organisera un tirage pour permettre à 32 jeunes de (...)