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02 Saguenay-Lac-Saint-Jean

Nouveau service de cafétéria à l’Université du Québec à Chicoutimi
10 mars 2023

Sans service de cafétéria depuis septembre 2020, les clients de l’Université du Québec à Chicoutimi (UQAC) ont retrouvé le 6 mars une offre alimentaire sur l’heure du dîner. L’institution a en effet conclu un partenariat avec mrkt comptoir urbain, qui est aussi propriétaire des restaurants (...)

Une offre de plats à partager arrivera à Chicoutimi
Par Caroline Devillers  - 14 septembre 2022

Ouverture : Fin novembre 2022 Nombre de places : 45 places assises, dont 18 au bar Propriétaires : Emmy Plante, Jean-Philippe Reid et Régis Simard
Le sommelier Jean-Philippe Reid, la cheffe Emmy Plante et le mixologue Régis Simard se sont lancé le défi, il y a quelques mois, d’ouvrir un (...)

Un Autel-relais ouvrira à Alma
Par Sophie Poisson  - 18 juillet 2022

Depuis un mois, le Saint-Crème Bar laitier est en opération dans l’église Sainte-Marie de l’Isle-Maligne à Alma. Il s’agit de la première initiative du promoteur Vincent Lavoie qui prévoit d’ici l’été 2023 de transformer l’espace en Autel-relais.
Vincent Lavoie avait une compagnie de gestion (...)

OTIS Nature : des hébergements qui misent sur l’accessibilité
Par Sophie Poisson  - 23 novembre 2021

Le Centre de plein air Mont Vilain de Lamarche, au Saguenay–Lac-Saint-Jean, devient OTIS Nature. Ses nouveaux propriétaires, Carl Otis et Suzanne Richard, ont l’intention d’en faire la première base de plein air à accès universel au Canada. Les travaux d’aménagement devraient débuter au (...)

Benny&Co. arrive au Saguenay-Lac-Saint-Jean
22 novembre 2021

Benny&Co. a annoncé son arrivée dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean avec l’inauguration d’un restaurant à Chicoutimi. La chaîne de rôtisseries québécoise ouvrira un deuxième restaurant à Jonquière en 2022. Le restaurant de 3 800 pieds carrés pourra accueillir 120 clients. Les (...)

Des activités pour parler d’approvisionnement local
29 octobre 2021

La Table agroalimentaire du Saguenay – Lac-Saint-Jean organise deux rencontres par an avec les services de garde éducatifs accrédités par son image de marque la Zone boréale Petits ambassadeurs de saveurs, dont l’objectif est la mise en valeur et l’intégration des produits typiques de la (...)

Les produits locaux au cœur des services de garde
Par Sophie Poisson  - 22 juin 2021

Pour augmenter l’approvisionnement en produits locaux et l’éducation au monde agroalimentaire des services de garde éducatifs, La Table agroalimentaire du Saguenay – Lac-Saint-Jean a développé le concept des Petits ambassadeurs. Dix institutions y ont pris part lors de sa première année en (...)

Deux restaurants lauréats au Gala des Grands Prix Agroalimentaires
7 mai 2021

La Table agroalimentaire tenait ce jeudi l’édition 2021 de son Gala des Grands Prix Agroalimentaires. Plus de 200 personnes étaient réunies virtuellement pour célébrer les personnes marquantes et les entreprises distinctives provenant des différents secteurs de l’industrie agroalimentaire. Dix (...)

Stobia : Un joueur local dans le marché de l’emballage alimentaire
Par Laurence-Michèle Dufour  - 25 janvier 2021

Stobia, seul fabricant d’emballages alimentaires en aluminium au Québec, lançait en décembre dernier sa production. Destinée aux marchés de la transformation alimentaire, de la restauration et des épiciers du pays, la gamme de produits répond aux demandes plus standardisées comme à celles sur (...)

Zones rouges : Des restaurants braveront l’interdit, le gouvernement sévira
4 novembre 2020

Alors que l’Ontario s’apprête à relancer, le 7 novembre, ses bars, ses restaurants et ses gyms « avec des mesures strictes », la colère gronde de plus en plus côté québécois. Et plusieurs professionnels semblent prêts à braver l’interdit d’ouvrir les portes de leurs salles à manger.
Michaël (...)

Microbrasserie du Lac-Saint-Jean : Brasser et déguster pour préserver et informer
Par Marie-Ève Garon  - 8 avril 2020

Chaque année, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean appuie financièrement un organisme avec qui elle partage des valeurs communes. Pour sa toute dernière collaboration, l’entreprise a voulu soutenir une cause environnementale. Elle a donc choisi la Coalition Fjord en tant qu’organisation (...)

Daniel Giguère : « On ne voit pas grand’chose dans notre boule de cristal »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 1er avril 2020

Pour prendre le pouls de notre industrie au cœur de la tempête COVID-19, pour « humaniser » cette terrible crise, HRImag a décidé de donner la parole à diverses personnalités ayant figuré, au cours des dernières années, dans nos hors-séries.
« J’ai appris la patience… », nous confiait, en (...)

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