Février... Un mois plus court que les autres, certes, mais durant lequel notre collaborateur Christian Latour aura, une fois encore, particulièrement alimenté son désormais célèbre Blogue du Prof.

4 février 2017
Un péché mortel selon Philip Kotler… les entreprises identifient mal leurs concurrentes et ne les surveillent pas d’assez près !

8 février 2017
Ouvrir un nouveau restaurant sans stratégie est le moyen le plus sûr d’aboutir à un résultat médiocre !

11 février 2017
Un péché mortel selon Philip Kotler... les entreprises ne tirent pas tout le parti possible de la technologie !

11 février 2017
La nouvelle entreprise de restauration que vous voulez lancer a-t-elle une raison d’être ?

13 février 2017
Un péché mortel selon Philip Kotler… un certain nombre de problèmes organisationnels empêchent le marketing d’être efficace et productif !

21 février 2017
Le calcul de la durée moyenne de stockage… exercice de calculs !

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Formation