03 Capitale Nationale (Québec)

7 septembre 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Vins, bières et spiritueux - Concours

La Compétition Maître Serveur Stella Artois débarque à Québec

Pour une deuxième année de suite, l’hôtel Château Bonne Entente sera l’hôte de la finale régionale de la Compétition Maître Serveur Stella Artois qui sera présentée le 9 septembre prochain à Québec. Réservé exclusivement aux (...) > Lire la suite

6 septembre 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Concours - Étudiants/apprentis

Guillaume Cantin remporte la première place à l’émission Les Chefs !

C’est dans la salle de bal du Château Frontenac que la première saison de l’émission Les Chefs ! s’est terminée avec l’annonce du grand gagnant. Des 14 aspirants-chefs, c’est Guillaume Cantin, de Québec, qui a (...) > Lire la suite

2 septembre 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Restaurants - Oeuvres humanitaires ou communautaires

Le Groupe Restos Plaisirs remet 36 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu

Le 26 août dernier, le Groupe Restos Plaisirs remettait un chèque de 36 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu, qui s’implique notamment dans la sécurité alimentaire des enfants et des familles défavorisés de la Vieille Capitale. Pour (...) > Lire la suite

30 août 2010 - 01 Bas-Saint-Laurent - 03 Capitale Nationale (Québec) - 16 Montérégie - Restaurants

Quatre nouvelles rôtisseries Scores voient le jour dans la province de Québec

L’année 2010 s’annonce positive pour la chaîne de rôtisseries Scores puisqu’en plus d’adopter une nouvelle identité corporative, l’entreprise a procédé à l’ouverture de quatre nouvelles succursales au cours (...) > Lire la suite

21 juillet 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - 14 Lanaudière - Ressources humaines - Hôtels

Conflits de travail dans deux établissements hôteliers

Suite à sa rencontre du 17 juillet dernier avec la direction de l’Hôtel et du GEOS Spa Sacacomie, le syndicat représentant les employés de l’établissement a décidé de déclencher la grève. La direction s’est dite très surprise (...) > Lire la suite

9 juillet 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Restaurants

Le Bâton Rouge de Sainte-Foy demeurera sur le boulevard Laurier

Le 8 juillet dernier, le président du groupe Marketex, J-Daniel Tremblay, annonçait que le restaurant Bâton Rouge, situé au 3000 boulevard Laurier dans l’arrondissement Sainte-Foy, demeurera dans ses locaux actuels au moins jusqu’en (...) > Lire la suite

8 juillet 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Distinctions - Écoles

Une trentaine d’élèves de l’EHC se voient récompensés

Le gala de remise de bourses de reconnaissance de l’École hôtelière de la Capitale (EHC) était présenté le 10 juin dernier. Pour l’occasion, le directeur général de l’Association hôtelière de la région de Québec et président du (...) > Lire la suite

30 juin 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Restaurants

Calao ouvre ses portes à Ste-Foy

La famille Leang, bien connue dans la région car déjà propriétaire de trois restaurants (Les Délices d’Angkor, Les Délices de Thaïlande et Les Délices de Pattaya), a ouvert les portes de son dernier né, Calao, en exclusivités à la presse (...) > Lire la suite

16 juin 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - 16 Montérégie - 17 Centre-du-Québec - Services alimentaires institutionnels

Un livre de recettes signé Jazz

Les chefs des 5 résidences Jazz du Québec ont été mis à contribution dans la dernière campagne de marketing du réseau de résidences pour gens retraités. En effet, Jeannot Lavoie (Jazz Ste-Foy), Normand Bédard (Jazz Longueuil), Bernard Niquette (...) > Lire la suite

15 juin 2010 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Restaurants

Signature d’une première convention collective dans un restaurant Cora

Après des négociations ardues, les employés du restaurant Cora situé sur la rue Bouvier, à Québec, ont accepté, dans une proportion de 88 %, les offres finales de leur employeur. Représenté par le Syndicat des Métallos, affilié à la Fédération (...) > Lire la suite

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