Technologie
Carte de crédit : un restaurateur lance un mouvement contre les frais abusifs
Le Saint-Bock lance le mouvement Au resto sans ma carte de crédit, lors duquel il offrira à tous ses clients un rabais de 2% si ceux-ci payent avec leur carte de débit ou en argent comptant au lieu de payer par carte de crédit.
Ce mouvement (...)
Carte de crédit : un restaurateur lance un mouvement contre les frais abusifs
Le Saint-Bock lance le mouvement Au resto sans ma carte de crédit, lors duquel il offrira à tous ses clients un rabais de 2% si ceux-ci payent avec leur carte de débit ou en argent comptant au lieu de payer par carte de crédit.
Ce mouvement (...)
Données client, avis en ligne : comment maximiser ses réservations
IA : les HRI envisagent « un déploiement rapide » dans leurs secteurs
Un déploiement rapide dans l’hôtellerie et la restauration : c’est ce qu’anticipent les professionnels de l’usage de l’intelligence artificielle (IA), selon une étude réalisée auprès des visiteurs du salon Food Hotel Tech à Paris et publiée en février par Food Service Vision.
Du côté des (...)
St-Hubert s’équipe de bornes de commande sans contact
Les 36 restaurants des Rôtisseries St-Hubert au Québec sont désormais équipés de bornes de commande sans contact AIRxTOUCH Kiosk 32 d’iNUI Studio, une entreprise spécialisée dans les technologies d’interaction sans contact.
« Nous sommes ravis d’avoir été les premiers au Canada à installer (...)
Bella, le robot des RPA
Il y a maintenant un peu plus d’un an que le Groupe Château Bellevue a implanté un robot dans la salle à manger de son établissement de Val-Bélair, et « les résultats sont plus que concluants », indique la résidence pour personnes âgées. Le robot aide notamment au service des plats au moment (...)
Partage de la main-d’œuvre : le CQRHT reçoit 1,1 M$
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) a reçu une aide financière de 1 100 000 $ du ministère du Tourisme afin de déployer une plateforme numérique de partage de la main-d’œuvre. Cette solution a pour but d’aider l’industrie touristique à faire face aux défis (...)
Fraudes en hôtellerie : comment s’en prémunir ?
L’industrie hôtelière a été la cible d’un nombre grandissant de fraudeurs au cours des derniers mois. Leurs stratagèmes peuvent finir par coûter très cher aux établissements, mais la plupart de ceux-ci peuvent être déjoués en formant régulièrement son personnel à respecter quelques règles de (...)
Comment l’IA rentre dans les cuisines ?
Analyse des données clients, robots jouant les chefs, appareils contrôlés par l’IA… La technologie fait son apparition dans les systèmes de gestion des établissements et dans les cuisines. Petit tour d’horizon.
Selon JD Saint-Martin, directeur général de Lightspeed, entreprise montréalaise (...)
McDonald’s vise 10 000 nouveaux restaurants et teste ses CosMc’s
McDonald’s teste un nouveau format de restaurant, CosMc’s, qui propose des boissons et des collations personnalisables conçues pour attirer les clients en après-midi - et attirer les ventes de concurrents comme Starbucks et Dunkin’.
La bannière a annoncé la semaine dernière qu’elle ouvrirait (...)
L’intelligence artificielle à la rescousse de l’hôtellerie
Un robot qui masse, un autre qui lave les planchers, de la formation en réalité augmentée, des logiciels pour prendre en charge certaines tâches : l’intelligence artificielle propose une myriade d’options applicable au secteur de l’hôtellerie.
Dans le cadre de son congrès, qui s’est tenu en (...)
Tracéco, un nouvel outil d’analyse d’achats alimentaires locaux
L’unité mixte de recherche en sciences gastronomiques de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et de l’Université Laval, GastronomiQc Lab, et l’Université Concordia ont dévoilé Tracéco, une application de gestion et de suivi numérique à grande échelle des produits (...)
TripAdvisor, Expedia : une coalition contre les faux avis en ligne
Amazon, Booking.com, Expedia Group, Glassdoor, Tripadvisor et Trustpilot ont annoncé leur collaboration en lançant la Coalition for Trusted Reviews (coalition pour les avis fiables), une collaboration intersectorielle engagée à protéger l’accès des consommateurs aux avis fiables.
Ces (...)
Le MEV-WEB, une « occasion manquée » ?
Revenu Québec commence dès cet automne à remplacer les modules d’enregistrement des ventes (MEV) par une nouvelle solution infonuagique, le MEV-WEB. Si sa venue vient corriger des lacunes de l’ancienne technologie, certains restaurateurs dénoncent plusieurs limitations du nouveau système. (...)
Smart Label : 26 concepts innovants récompensés à Host
26 produits et innovations ont été récompensés par un jury d’experts parmi 157 concepts nominés pour recevoir le prix Smart Label - Host Innovation, qui souligne leur capacité à apporter du changement dans leurs secteurs respectifs. Promu par HostMilano et Fiera Milano en collaboration avec (...)
