Simon Harvey est le nouveau chef exécutif du restaurant de La cache à Maxime
29 juin 2016
| Par Ginette Poulin
La direction de l’hôtel, spa et vignoble La cache à Maxime accueillait récemment un nouveau chef dans les cuisines de son populaire steak house Le Greg. Ayant fait ses armes dans la cuisine du Galopin, Simon Harvey a également travaillé dans les cuisines du Château de Brécourt et du restaurant Les Étangs de Corot, en France, avant de revenir au Québec, où il a fait partie de l’équipe du Château Bonne Entente pendant 4 ans.
Depuis son arrivée au Steakhouse Le Greg , le chef a su imposer son style et donner un nouveau souffle au restaurant en y intégrant un menu gastronomique axé principalement sur les produits locaux.
Pour suivre La cache à Maxime :
- Sur le Web : lacacheamaxime.com
- Sur Facebook : La cache à Maxime
La salle à manger du restaurant Le Greg.
Sur la photo en tête d’article, le chef Simon Harvey.
