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Matière à réflexion
Selon JAMES C. COLLINS... « La rentabilité est comme l’oxygène, la nourriture, l’eau ou le sang pour l’organisme ; ces éléments ne sont pas l’objectif de l’existence, mais sans eux aucune vie n’est possible. »
3 août 2013 - TAGS

par Christian Latour

LA RENTABILITÉ est l’une des conditions nécessaires pour exister.

Selon David Packard (Hewlett Packard)… « Le profit n’est pas la finalité vraie de la gestion – c’est [cependant] ce qui rend les autres possibles. »

PROFIT

David McNally a écrit… « Le profil est à la fois le résultat et la récompense pour avoir bien accompli les choses et avoir fait exactement ce qu’il fallait faire [pour satisfaire vos clients cibles]. » — David McNally (1996, p. 62)

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✓ On l’oublie trop souvent… « Le dernier mot dans une affaire est toujours un chiffre. »

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


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