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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION — MODULE 1 (CONSTRUISEZ VOTRE PORTEFEUILLE DE COMPÉTENCES)

Selon Claudio Fernandez – Araoz… Il faut maintenant faire passer LA CAPACITÉ D’ADAPTATION avant LES COMPÉTENCES (acquises dans le passé).

1er décembre 2014 - TAGS

par Christian Latour


UNE NOUVELLE ÈRE

Dans un monde VOLATIL, INCERTAIN, COMPLEXE et AMBIGU, les évaluations et les embauches basées sur les compétences (acquises dans le passé) s’avèrent de plus en plus insuffisantes. Les qualités qui permettent aujourd’hui à quelqu’un de réussir dans un rôle donné ne lui permettront peut-être pas d’en faire autant demain. En fait, les affaires, les secteurs d’activité et les emplois évoluent tellement vite que nous ne sommes plus en mesure de prédire avec certitude qu’elles seront les compétences qui seront demain nécessaires.

Ceci étant dit, il est donc temps pour les entreprises et leurs dirigeants d’entrer dans une nouvelle ère de la recherche des talents, ou l’évaluation des uns et des autres repose non plus sur les capacités physiques ou intellectuelles, l’expérience ou les compétences, mais plutôt sur LE POTENTIEL (c’est-à-dire la capacité de s’adapter et d’évoluer dans des rôles et des environnements de plus en plus complexes).

La capacité d’daptation est donc la compétence sur laquelle nous devons maintenant miser, si nous voulons être en mesure d’affronter les multitudes de nouveaux défis auxquels nous aurons à faire face à l’avenir !

Note : Claudio Fernandez – Araoz est consultant en chef au sein du cabinet mondial de recrutement de dirigeants EGON ZEHNDER.

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Fernandez-Araoz, C. (décembre 2014 – janvier 2015). La recherche de talents au 21e siècle, Harvard Business Review. Édition française.

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MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


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