Sauces, concentrés et tomates de la maison Mutti
Bien connus à l’échelle mondiale, les produits de la maison Mutti sont maintenant offerts au Québec par l’entremise de la compagnie Italpasta. Présentée en format de 3 kg, la Sauce à Pizza Mutti est idéale pour la confection de pizzas traditionnelles puisqu’elle offre une texture légèrement « crue », qui est propre aux recettes artisanales. En plus de la version régulière, ce produit existe également dans des variantes assaisonnées, soit origan et basilic.
Le Double concentré de tomates, quant à lui, est parfait pour les plats à faire mijoter. Que ce soit pour l’élaboration de plats de viande rouge ou blanche, de potages ou de recettes qui incluent des poissons tels que le maquereau, la sardine et l’anchois, vous obtiendrez à tout coup un goût de tomate prononcé.
Vendues en format de 6 lb (8 oz), les Tomates finement concassées de Mutti mettent en vedette la pulpe de tomate. Plus liquide qu’une purée, cette préparation est tout indiquée pour les plats incluant des pâtes aux œufs puisqu’elles absorbent plus de liquide que les pâtes à base de semoule de blé dur. Utilisé régulièrement pour les plats au four et à mijoter, ce produit s’adapte également très bien aux recettes de bruschettas et pizzas à pâte épaisse.
Information : italpasta.com