Rôtisserie St-Hubert Bouvier : En pleine ébullition...
- Date d’ouverture officielle : 12 décembre 2016
- Nombre de places disponibles : 156 en salle, 92 au resto-bar, 12 en salon privé, 40 en terrasse
- Investissements : 2,5 millions $
- Propriétaire : Groupe Martin
Située dans le nouvel Espace Bouvier (propriété de Groupe Dallaire et de COMINAR), la nouvelle rôtisserie St-Hubert Bouvier est le quatrième établissement à arborer le nouveau look de la chaîne dans la région de Québec.
Le décor contemporain, agrémenté par la présence de matériaux nobles tels le bois et la pierre, en fait un restaurant épuré et chaleureux à la fois. Le gris chaud choisi pour colorer l’espace est soutenu par d’imposants papiers peints, des murs de lattes de bois et de pierre laminée qui soutiennent la chaleur et la richesse du noyer naturel exploité par les architectes. Cette nouvelle rôtisserie, qui a nécessité un investissement de 2,5 millions $, offre 156 places en salle à manger, 92 places dans la section resto-bar ainsi qu’un salon privé et une terrasse pour la saison estival.
« L’ouverture d’un restaurant St-Hubert dans Lebourgneuf était souhaitée depuis quelques années, expliquent Pierre, Jean et Louis Martin, propriétaires du Groupe du même nom. C’était autant une demande de la clientèle qu’un désir de notre part. La rue et le secteur Bouvier sont un faubourg stratégique de Québec et nous souhaitions nous y installer depuis longtemps. Nous sommes donc heureux de pouvoir répondre à la demande et faire le bonheur des gens de Québec. Nous n’avions cependant pas le choix, à cause de la proximité entre les deux rôtisseries, de fermer celle de L’Ormière, d’autant plus qu’elle devait de toute façon faire l’objet d’une revitalisation majeure. Nous avons donc cru bon, plutôt que de le faire, d’ériger en un secteur en pleine ébullition un tout nouveau restaurant. Non seulement tous nos employés seront aussi relocalisés sur Bouvier, mais nous créerons au bas mot 40 nouveaux emplois supplémentaires. »
(Crédit photo : Claude Mathieu)
Rôtisserie St-Hubert Bouvier , 1020, Bouvier, Québec :
- Sur le Web : st-hubert.com
- Sur Facebook : Les rôtisseries St-Hubert
- Sur Twitter : @sthubert
- Sur LinkedIn : Groupe St-Hubert
