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La GESTION GLOBALE EN RESTAURATION — MODULE 5 (LE MODÈLE D’AFFAIRES DES ENTREPRISES DE RESTAURATION)
Que se soit pour acquérir, démarrer ou repositionner une entreprise, vous avez besoin d’un modèle d’affaires !
2 mars 2017 - TAGS

par Christian Latour

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MANUEL DE FORMATION — LE MODÈLE D’AFFAIRES

Mon modèle d’affaires de la Banque Nationale... 10 vidéos explicatives !

Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut absolument savoir !

Les 3 composantes de base pour construire le modèle de revenus d’une entreprise de restauration !

Les 10 composantes du modèle de coûts des entreprises de restauration !

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MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe (le macro environnement et le secteur d’affaires)

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


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