Portraits
Audrey Anne Bouclin : L’humain en héritage
Le gala The Globals est à l’univers des soins et de l’hébergement des aînés ce que la cérémonie des Oscars est au monde du cinéma. Au début de l’été 2019, lors de la dernière tenue de cet événement prestigieux, un acteur québécois, le Groupe Sélection, s’est vu remettre le titre d’entreprise (...)
Michel Barbier : La voix qui porte
Mis sur pied en 1979, l’organisme à but non lucratif Kéroul a soufflé, voici peu, ses 40 bougies. Un cap symbolique, certes, qui a toutefois pris une dimension historique lorsque fut annoncé le départ à la retraite, en décembre dernier, d’André Leclerc, le PDG et fondateur qui a, durant ces (...)
Xavier Gret : « Rien n’est gagné ! »
« Ça fait 25 ans que j’évolue dans cette industrie. Vingt-cinq ans... Un quart de siècle ! Dit comme ça, ça m’impressionne encore un peu plus. Et ça ne me rajeunit pas. »
L’accent du président-directeur général de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) ne laisse guère place au doute : sa (...)
Jean-Guy Sylvain : L’instinct du chasseur
Une auberge de 24 chambres, 19 chalets, un restaurant, 11 lacs. « Ça en fait, du plaisir ! » À la fin du mois de mai dernier, l’homme d’affaires Jean-Guy Sylvain mettait la main sur la pourvoirie Némiskau, à La Tuque. Quelques jours plus tôt, l’entrepreneur célébrait en grande pompe les cinq (...)
François Hanchay : De cuisines en casinos
« Une retraite ? Quelle retraite ? » Au bout du fil, hilare, François Hanchay accepte de parler de sa carrière et de son parcours, mais il nous fait avant tout promettre qu’on n’utilisera plus ce terme. Durant la conversation, il évoquera plutôt « une fin de chapitre », « un nouveau départ » (...)
Marie Beaudry (Aliments du Québec) : « J’ai toujours cru en nos produits ! »
Passée notamment par les bureaux de Montpack International (veau et agneau) et par ceux du Groupe Export agroalimentaire, Marie Beaudry, devenue directrice générale d’Aliments du Québec en 2010, œuvre dans le domaine alimentaire depuis plus de 20 ans. Au cours de ces deux décennies, la (...)
Philippe Wouters : DE BIÈRE ET DE PLAISIR
Belge d’origine, Québécois d’adoption, Philippe Wouters s’est imposé comme l’un des premiers biérologues de la province grâce non seulement à ses connaissances encyclopédiques de cette boisson, mais surtout à sa manière chaleureuse de communiquer sa passion. Bières et Plaisirs, le (...)
Jean Laviolette : LA BIBLE DE NOS CUISINES
Enfant, Jean Laviolette rêvait d’imiter son père en devenant consultant en aménagement de cuisines commerciales. Timidement, à l’âge de six ou sept ans, il entamait déjà sa carrière, s’asseyant à la table à dessin paternelle pour y gribouiller des lignes, des cercles, des visages, (...)
Donald Desrochers : « JE N’AVAIS RIEN À PERDRE »
Début 2018, 12 ans après ses premiers pas au sein des Hôtels Marineau, Donald Desrochers en devient propriétaire et directeur général. « Mon premier réflexe n’avait pas été de me dire : "Allez, je l’achète !” avoue l’entrepreneur. Dans ma tête, un jeune de 30 ans issu de la classe (...)
Nathalie Lehoux : LE BONHEUR FACILE
Nathalie Lehoux n’est pas une présidente comme les autres. La patronne de la bannière Pacini est une « happy » présidente. Et ce simple qualificatif change bien des choses.
Ce titre coloré, ce sont ses employés qui le lui ont, en quelque sorte, attribué. « Pour revoir notre branding, (...)
Mario Julien : QUATRE DÉCENNIES DE DÉVOTION
Résumer la vie et les 40 ans de carrière du chef Mario Julien en quelques centaines de mots, c’est comme vouloir filtrer 50 litres de bouillon avec une passoire à thé : pas impossible, mais intense !
L’homme garde un souvenir chaleureux de sa petite enfance passée à la ferme familiale (...)
Nicolas Delrieu : FULGURANTE ASCENSION
Originaire de Saint-Martin, dans les Caraïbes, Nicolas Delrieu est devenu entrepreneur à 13 ans : il présentait des tours de magie à la clientèle touristique de son coin de pays. « Une fois par semaine, je ramassais les mégots de cigarette sur la place qui fait face à la Baie-Orientale, (...)
Nancy Brisson : « IL FAUT FAIRE RÊVER LES JEUNES »
« Si je suis fébrile ? Mais bien évidemment que je suis fébrile ! » Le petit rire nerveux qui accompagne ce cri du cœur confirme que Nancy Brisson a hâte de voir aboutir l’un des plus importants projets de sa carrière.
Depuis bientôt une décennie, la directrice du CFP Jacques-Rousseau (...)
Chantal Lessard : AU SERVICE DES AÎNÉS
Dans la plupart des esprits, une maison de retraite apparaît comme un lieu sans promesses, un endroit morose et funèbre qui nous rappelle notre finalité. Mais dans la tête de l’ambitieuse Chantal Lessard, c’en est un de possibilités.
Directrice de la mise en exploitation au Groupe (...)
Famille Stafford : LE CHARME DISCRET DE LA PERFECTION
Lorsque Steve Stafford met la main, en 1979, sur le Manoir Hovey, une magnifique auberge lovée sur les bords du lac Massawippi à quelques encablures du charmant village de North Hatley, tout le Québec a encore en mémoire le terrible incendie qui a ravagé quelques mois auparavant le (...)
