• Ouverture officielle : 23 janvier 2015
• Propriétaire : Yves Simard
• Designer : LemayMichaud
• Nombre de places : 100
• Chef pâtissier : Francis Paquette

Les amateurs de pains frais, de pâtisseries, de sandwichs et de cafés gourmands seront heureux d’apprendre l’ouverture d’une troisième succursale du Café Boulangerie Paillard. Situé dans le secteur Neufchâtel, l’établissement regroupe les mêmes comptoirs de produits que ses deux prédécesseurs, en plus d’un espace de démonstration qui est situé en plein cœur de la salle à manger, une salle de réunion vitrée et un comptoir à gelato maison qui sera ouvert tout au long de la belle saison. Les habitués reconnaîtront les couleurs classiques de la bannière dans l’ensemble des éléments du décor, soit le blanc, le noir, le crème et le rouge. Cette nouvelle adresse devient également le centre de production pour les trois points de service de l’entreprise puisque plusieurs espaces distincts ont été aménagés pour permettre de tout produire sur place.

Paillard Café Boulangerie, 4141, boulevard de l’Auvergne, Québec

• Sur le Web : Paillard.ca
• Sur Facebook : Café Boulangerie Paillard
• Sur Twitter : @paillard

Le vaste comptoir de boulangerie, pâtisseries et viennoiseries.

Vue sur l’immense salle à manger du nouveau Paillard.

La salle de réunion est à la fois pratique, simple, moderne et empreinte de luminosité.

Photos : © Marc Couture