Bien que les rumeurs laissaient entendre que le prochain restaurant des frères Ferran et Albert Adrià serait un restaurant mexicain, le quotidien péruvien El Comercio révèle que leur nouveau projet sera plutôt un établissement qui fusionnera la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne. En effet, un récent voyage au Pérou aurait amené le chef Ferran Adrià à découvrir et apprécier grandement ce type de cuisine.

Le Pakta proposerait, dès la mi-janvier 2013, une trentaine de mets différents aux gens de Barcelone, ville qui accueille déjà les deux autres restaurants des frères Adrià, soit les très populaires Tickets et 41 Degrees.

Photo en tête d’article : Albert et Ferran Adrià.
Source : Tickets Bar

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