NÉMEAU, une poissonnerie nouveau genre
La ville de Saint-Romuald accueille depuis peu un nouveau concept de poissonnerie qui propose une expérience-client à la fois unique et originale. En effet, NÉMEAU offre aux amateurs de poissons, crustacés et mollusques une variété de produits d’ici et d’ailleurs, dont certains qui, jusqu’à maintenant, étaient introuvables sur le marché québécois (notamment l’omble de l’Arctique sauvage, un poisson très recherché par les chefs et les restaurateurs, qui provient directement du Nunavut).
Les propriétaires de l’établissement, François Vermette, Alain Fillion et Stéphane Fillion, ont investi plus de 500 000 $ pour offrir des poissons et fruits de mer issus d’un approvisionnement écoresponsable, ainsi qu’une variété de plats prêts-à-manger cuisinés selon les recettes gourmandes du chef Frédéric Casadei.
À noter, le designer Jean de Lessard, reconnu pour l’originalité de ses concepts, s’est amusé à transformer l’espace de 1 500 pieds carrés en une véritable grotte de glace faite de prismes aux couleurs de la mer.
Pour suivre NÉMEAU :
- Sur le Web : nemeau.co
- Sur Facebook : Poissonnerie Nemeau
Bien que la superficie de la poissonnerie ne soit pas aussi gigantesque que l’océan, le designer Jean de Lessard a su créer un décor qui saura capter l’attention des clients.
