Les Producteurs d’œufs du Canada adoptent de meilleures méthodes de production
Les Producteurs d’œufs du Canada (POC), annoncent le début d’une transition axée vers d’autres méthodes de production d’œufs. Cette approche collective touchant plus de 1 000 fermes ovocoles canadiennes tiendra compte du bien-être des poules, de la santé humaine, d’autres ressources en jeu, de l’impact environnemental et de la viabilité de la production alimentaire.
« En réponse aux meilleures recherches scientifiques disponibles et à la lumière des nouvelles préférences des consommateurs, je suis heureux que toute l’industrie ait convenu d’un plan de transition ordonnée qui nous permettra de diversifier encore davantage nos pratiques de production », affirme Peter Clarke président des Producteurs d’œufs du Canada. « Nous y voyons un immense potentiel d’optimiser la recherche et l’innovation pour atteindre les meilleurs résultats en lien à tous les facteurs qui ont une incidence sur la viabilité de la production alimentaire, allant de l’impact environnemental jusqu’à l’abordabilité des aliments », ajoute-t-il.
Cette décision donnera lieu à une restructuration de l’industrie, où actuellement 90 % de la production se fait dans des logements conventionnels tandis qu’environ 10 % se fait en cages aménagées, sur parquet, en volière ou sur libre parcours. Suite à la transition, l’industrie devrait voir une répartition à 50 %-50 % dans les logements d’ici 8 ans. Puis, d’ici 2036, toute la production devrait se faire en logements aménagés, sur parquet, en volière ou sur libre parcours, qui permettent tous aux poules une certaine liberté de comportements spécifiques comme le perchage, le grattage et le picorage, entre autres.
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