Reportage promotionnel

Le Groupe Resto-Achats

Achetons ensemble, achetons mieux…

17 octobre 2015

C’est le 16 novembre prochain que Le Groupe Resto-Achats soulignera son 10e anniversaire lors d’un événement réunissant ses quelque 104 membres et 80 partenaires. Le regroupement d’achats situé à Québec s’adresse particulièrement aux restaurants indépendants de types familial, pub, brasserie et traiteur de la grande région de Québec. « C’est une organisation très démocratique dont 16 des membres fondateurs sont aussi actionnaires : toutes les décisions sont prises en assemblée par les membres », explique Johnie Grenon, président du regroupement.

Le directeur du développement, Martin Houle, entend bien grossir les rangs du regroupement : « Après 10 ans d’existence, nous souhaitons poursuivre le développement du Groupe Resto-Achats en recrutant de nouveaux membres. D’ici cinq ans, nous compterons 150 restaurateurs indépendants au sein de notre groupe ».

La mission principale de ce regroupement d’achats consiste évidemment à négocier l’approvisionnement ; de plus, une série de services à valeur ajoutée vient compléter l’offre du groupe. L’ensemble de ces services fait du Groupe Resto-Achats une solution d’affaires globale qui augmente de façon substantielle la profitabilité des restaurateurs.

Les avantages qu’en tirent les restaurateurs sont en effet nombreux. En première ligne, on trouve trois façons d’épargner, soit directement sur la facture (programme de vérification mensuelle des factures),
les remises semestrielles de volume et finalement, les escomptes de paiement. « Ce qui est important pour nous, c’est aussi de nous assurer que les ententes négociées soient respectées. C’est pourquoi nous effectuons la vérification des factures mensuellement », précise Nathalie Larochelle, contrôleur.


3 façons d’épargner avec Le Groupe Resto-Achats :

- Directement sur la facture (programme de vérification mensuelle des factures)
- Escompte de volume (remises semestrielles)
- Escompte de paiement


Le Groupe Resto-Achats en chiffres :

- 104 membres restaurateurs
- 30 millions de dollars de pouvoir d’achat annuel
- 80 ententes commerciales avec des fournisseurs et partenaires réputés
- 1,5 million de dollars de remise annuelle en escompte de volume
- 9 à 15 % d’économie sur le coût d’achat de nourriture (soit 3 à 5 % du chiffre d’affaires)

Dans cette édition

Le festival de la restauration de festival
Deux oeufs bacon
Jean Bédard et la restauration : un sport d’endurance
Sébastien Rémillard
Les garnitures à déjeuner
Hector Larivée
Le Soubois par Alexandre Brosseau
Les incontournables à entretenir dans un hôtel
La restauration d’aéroport
Sécurité : ne pas agir a un coût
Les agences de réservation en ligne en valent-elles la peine ?
Extrait du rapport « The Bottom Line 2015 : Canada’s Industry Operations Report » sur la restauration commerciale
Le café au bout du doigt
Les produits laitiers



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