Le Festin du Capitaine : Une aventure des plus épicées
- Ouverture officielle : 1er août 2016
- Nombre de places : 118
- Type de cuisine : bouillie de la Louisiane
- Spécialités : fruits de mer
Lancé en Ontario (la chaîne compte déjà une dizaine d’établissements à Toronto), Le Festin du Capitaine a jeté l’ancre à Montréal au beau milieu de l’été. Cuisine épicée, que l’on déguste avec les doigts, en prenant bien soin de protéger ses vêtements grâce à une bavette très... seyante : le menu du Festin séduira les estomacs les plus aventureux.
Le concept est particulièrement simple, « inspiré par les écrevisses bouillies à la Louisiane créole et modifié avec des épices asiatiques », indiquent les responsables. Des fruits de mer (écrevisses, crevettes, crabes des neiges, crabes d’Alaska, homards, palourdes), un bouillon (allant de légèrement épicé à extrêmement intense) et quelques accompagnements sont placés dans un sac hermétique et bouillis. Savoureux et efficace : le public torontois leur a récemment décerné le titre de « Meilleur restaurant de Fruits de mer 2016 ». « Tout a un meilleur goût quand vous mangez avec vos mains ! »
À grand renfort de monstres marins, cordes et planches de bois, le décor plonge immédiatement petits et grands dans l’aventure en respectant, malgré tout, une certaine sobriété.
(Crédit photos : Le Festin du Capitaine)
Le Festin du Capitaine , 998 boulevard Saint-Laurent et 1836 Rue Sainte - Catherine Ouest, Montréal
- Sur le Web : thecaptainsboil.com
- Sur Facebook : Le Festin du Capitaine / The Captain’s Boil - 998 Boul. St-Laurent
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