• Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs
• Nombre de places : 32
• Designer : Suzanne Vachon
• Investissement total : 95 000 $

Le restaurant Lapin Sauté a récemment fait peau neuve en s’offrant un nouveau décor à la fois rustique et actuel, lequel arbore des teintes plus claires et des accessoires plus actuels.

Bien que l’établissement propose toujours une ambiance champêtre et intimiste avec ses murs de pierres et son populaire foyer, le bourgogne et le vert forêt, qui étaient prédominants dans la salle à manger, ont laissé place aux teintes de turquoise, de bois naturel et de gris charbon, qui viennent éclaircir l’ensemble du local. Le souci du détail a toujours été important pour l’ensemble des restaurants du Groupe Restos Plaisirs, que ce soit dans le choix du mobilier ou des nombreux éléments qui viennent rehausser le design de chaque concept. Pour cette rénovation, la designer a travaillé avec plusieurs pièces déjà existantes qu’elle a tout simplement transformées (en les peignant ou en utilisant un nouveau recouvrement) plutôt que de les remplacer. Cette approche a permis de conserver l’ambiance bucolique et familière des lieux, tout en revisitant les espaces principaux du restaurant pour les rendre encore plus fonctionnels.

Lapin Sauté, 52, rue Petit-Champlain, Québec

• Sur le Web : lapinsaute.com
• Sur Facebook : Lapin Sauté

Dès l’entrée restaurant, on remarque que le côté rustique déjà apprécié depuis longtemps au Lapin Sauté a été privilégié lors des rénovations.

Les murs de pierres et le foyer ont été conservés.

Situé à l’extrémité de la salle à manger, le bar du Lapin Sauté a été recouvert de planches de bois de grange pour accentuer l’aspect campagnard de l’établissement et attirer le coup d’œil des clients.

Bien que l’espace soit petit, chaque élément a été choisi avec soin pour maximiser l’impact.

Un peu partout, on retrouve des accessoires qui font le lien avec le nom du restaurant .