LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
« L’accélération constante du changement et l’explosion du volume des données nécessitent une veille permanente pour comprendre les enjeux de notre société. » — Ariane Sioufi
Le rôle de la veille marketing est donc de chercher, de capter et par la suite traiter les signaux faibles en provenance de l’environnement.
Le but est d’assurer la pérennité du modèle d’affaires de l’entreprise en assurant son alignement avec les besoins, les forces, les mouvements présents dans l’environnement.
Les signaux, capturés lors de la veille marketing, et considéré comme pertinent seront par la suite intégré dans le système d’information marketing de l’entreprise.
Le monde des affaires change constamment. Pour tirer son épingle du jeu, une entreprise doit bien connaitre son secteur d’affaire et son marché.
La veille consiste à surveiller ce qui se passe dans l’environnement compétitif d’une entreprise afin de faciliter la prise de décision, de profiter des opportunités, de se protéger contre les menaces imminentes [1] et d’être novatrice.
« L’utilisation des produits de la veille vise à orienter les décisions des dirigeants dans le but d’améliorer la performance de l’entreprise. » — Léonard Dumas (2004)
« La stratégie doit s’adapter à des changements inattendus des conditions liées au marché et à la concurrence. Par conséquent, quand ces conditions changent brutalement, les dirigeants doivent rapidement revoir les points de déclenchement et les signaux qu’ils surveillent, selon le même processus que celui utilisé pour définir les mesures initiales. Plus les signaux d’une entreprise sont à jour, plus elle a de chances d’enclencher une réponse adéquate aux chocs externes. » — Michael Mankins (HBR 55, février-mars 2023, p. 37)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Une menace consiste en une tendance potentiellement défavorable provenant du macroenvironnement (facteurs contextuels et structurels), qui peut mener à la stagnation, à l’abandon forcé d’un produit, ou encore à la fermeture de l’entreprise si aucune mesure corrective n’est envisagée. — Kotler et al. (1998, p. 51)
[2] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
