L’ITHQ et l’ARQ présentent des Classes de maître
Le Centre d’expertise de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) annonce la mise sur pied d’un tout nouveau programme, Classes de maître, qui se veut une formation de calibre supérieur s’adressant aux professionnels expérimentés de l’industrie.
Ce programme de perfectionnement, qui est présenté en collaboration avec l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), a pour objectif le transfert des connaissances et du savoir-faire des spécialistes à travers l’enseignement de l’excellence. Ainsi, des ateliers seront offerts dès février 2016, portant entre autres sur les plus récentes tendances en gestion et qui cibleront notamment les gestionnaires d’entreprises de services, de restauration, d’hôtellerie et du tourisme, ainsi que les artisans de la gastronomie.
Pour l’occasion, l’ITHQ recevra des conférenciers de renom tels que Bruno Goussault, ingénieur et apôtre de la cuisson sous vide Lou Carbone, pionnier de la gestion expérientielle et président fondateur d’Experience Engineering, et en tandem, Christiane Germain, coprésidente du Groupe Germain Hospitalité, et Daniel Gauthier, président du conseil d’administration et président du comité exécutif et de développement stratégique du Massif de Charlevoix.
« La mise sur pied de ce programme de perfectionnement d’envergure est le résultat d’une étude approfondie des réels besoins des professionnels du domaine qui souhaitent perfectionner leur art », explique Mme Liza Frulla, directrice générale de l’Institut. [...] Nous accueillerons, dans les Classes de maître, des formateurs de grande renommée qui transmettront avec passion les meilleures pratiques de leur métier », conclut-elle.
Pour plus d’information sur le programme
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Photos en tête d’article : fournies par l’ITHQ
